Network
MEDIA BLITAR – Banyak masyarakat sudah mengenali makanan sagu, akan tetapi masih sedikit orang yang familiar dengan kuliner ulat sagu.
Seperti diketahui ulat sagu merupakan makanan khas masyarakat Indonesia dibagian wilayah timur yang memiliki bentuk berwarna putih dan terlihat gemuk.
Bahkan ulat sagu merupakan larva dari kumbang merah kelapa (Rhynchorus ferrugenesis) dan kumbang tersebut memang dijadikan bagian pucuk pohon sagu yang tidak dimanfaatkan dalam proses pengelolaan sagu sebagai tempat bertelurnya.
Baca Juga: Bukan Hanya Dijadikan Pemanis Makanan, Ternyata Ada 3 Manfaat untuk Kecantikan dari Gula
Salah satu kandungan nutrisi yang paling ditunjukkan ulat sagu, yaitu protein yang bisa mencapai 9,34 persen dan juga mengandung beberapa asam amino esensial, seperti asam aspartat, asam glutamat, tirosin, lisin dan methionin.
Hingga kini belum banyak para penelitian yang menjelaskan manfaat ulat sagu untuk kesehatan manusia dan salah satu manfaat, yaitu bisa memenuhi kebutuhan nutrisi anak-anak hingga juga bisa mengobati malaria dan lain sebagainya.
Seperti dirangkum MediaBlitar.com dari laman SehatQ, berikut ada 5 manfaat ulat sagu yang merupakan kuliner khas masyarakat Indonesia wilaya timur:
Baca Juga: 5 Manfaat Pare Baik Bagi Kesehatan, Salah Satunya Mengandung Banyak Nutrisi
1. Memenuhi kebutuhan nutrisi anak-anak
Manfaat dari ulat sagu, yaitu memenuhi kebutuhan nutrisi anak-anak hingga ulat sagu bisa dijadikan alternatif protein dengan nilai gizi tinggi dan bahkan menurut penelitian, menjelaskan anak-anak mengonsumsi sagu tetap dapat tumbuh tinggi dan tidak kekurangan nutrisi selama masa pertumbuhannya.
2. Mengobati malaria
bukan hanya memenuhi kebutuhan nutrisi anak-anak, tetapi ulat sagu juga telah diolah menjadi tepung yang merupakan salah satu sumber pangan berprotein tinggi.
Selain itu, kombinasi protein dan artemisin juga memiliki kemampuan untuk menghambat aktivitas transmisi siklus malaria.
Oleh karena itu, ulat sagu yang berpotensi memiliki manfaat sebagai pengobatan alternatif malaria, jika dikombinasikan dengan bahan lain, namun klaim tersebut masih perlu diteliti lebih lanjut.
Baca Juga: 4 Manfaat Buah Delima Bagi Kesehatan Hingga Salah Satunya Bisa Menurunkan Berat Badan
3. Menghambat stres oksidatif
Tepung sagu juga mengandung zat antioksidan yang mampu menghambat stres oksidatif akibat infeksi dan didalam tubuh, zat antioksidan tersebut dapat mengurangi muncul kerusakan jaringan normal akibat paparan radikal bebas.
4. Menaikkan stamina
Bukan hanya itu saja manfaatnya, tetapi juga bermanfaat bisa menaikkan stamina, karena asam amino dan protein yang terbukti dapat meningkatkan massa otot, serta membuat anda tidak mudah lelah.
Selain itu, asam amino juga dapat mempercepat pemulihan setelah berolahraga dan membuat anda dapat tertidur lebih nyenyak.
Baca Juga: Ingin Menurunkan Berat Badan? Coba Konsumsi Buah Delima dan Kenali Manfaat Lainnya
5. Membantu menurunkan berat badan
Bukan hanya itu saja manfaatnya, tetapi juga membantu menurunkan berat badan dan diet tinggi protein juga dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan, pada pasalnya protein maupun asam amino akan menstimulasi tubuh untuk lebih cepat membakar lemak.
Itulah beberapa manfaat ulat sagu yang merupakan makanan khas Indonesia bagian Timur.***
