Network
MEDIA BLITAR – Sarang burung walet atau dikenal sebagai edible bird’s nest ini ternyata memiliki tekstur kering, tetapi setelah diolah biasanya teksturnya lembut dan kenyal.
Bahkan tak sedikit masyarakat, sarang walet dikonsumsi dalam bentuk olahan sup atau es sarang burung.
Ternyata konsumsi sarang burung walet memiliki banyak manfaat yang baik bagi kesehatan, salah satunya bisa bernutrisi tinggi, mencegah resistensi insulin, kaya antioksidan, turunkan kolesterol, sumber asam amino dan lain sebagainya.
Baca Juga: Memiliki Penyakit Gula Darah? Konsumsi Buah Sirsak dan Kenali Manfaat Lainnya
Seperti dirangkum MediaBlitar.com dari laman SehatQ, berikut 5 manfaat sarang burung walet bagi kesehatan:
1. Bernutrisi tinggi
Salah satu manfaat sarang burung walet, yaitu kaya akan nutrisi dan beberapa diantaranya adalah protein, karbohidrat dan juga serat, serta murni sarang burung walet yang akan semakin terjaga kandungan nutrisinya.
2. Mencegah resistensi insulin
Bukan hanya bernutrisi tinggi, melainkan juga bisa mencegah resistensi insulin merupakan faktor risiko seseorang menderita diabetes dan kondisi ini yang dimana terjadi gangguan insulin, hormon yang mengatur kadar gula di dalam darah.
3. Kaya antioksidan
Selain bisa mencegah resistensi insulin, juga bermanfaat kaya antioksidan merupakan kandungan sangat tinggi antioksidan, jika seseorang konsumsi sarang burung walet dapat melawan paparan radikal bebas yang memicu beragam penyakit.
4. Turunkan kolesterol
Sarang burung walet ternyata juga bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, karena dapat mengurangi resiko seseorang yang menderita penyakit jantung dan kandungannya itu dapat menurunkan kolesterol yang memicu hiperkoagulasi atau pengentalan darah.
Selain itu, sarang burung walet juga bisa menjadi kinerja obat penurun kolesterol, seperti simvastatin dan tentunya dengan memiliki efek samping yang lebih rendah.
Baca Juga: 5 Manfaat Buah Mangga Bagi Kesehatan, Salah Satunya Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
5. Sumber asam amino
Bukan hanya turunkan kolesterol saja, melainkan juga bermanfaat sebagai sumber asam amino dan hal tersebut tidak dapat diproduksi oleh tubuh dan harus diperoleh dari makanan.
Selain itu, konsumsi tersebut bisa menjadi banyak pilihan yang tepat untuk memenuhi kebutuhan asam amino dan sarang burung walet memiliki banyak kandungan glikoprotein yang lebih mudah larut, hingga mengandung sumber antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan antioksidan yang berada didalam sup ayam ataupun ikan.
Itulah beberapa manfaat dari sarang burung walet yang jarang diketahui banyak masyarakat, jika dikonsumsinya menjadi sup ataupun minum es sarang burung.***
