Network
5. Memperlambat Penuaan
Proses penuaan sebagian besar disebabkan stres oksidatif dan mengurangi fungsi metabolisme selama jangka hidup Anda.
Meskipun penuaan adalah proses alami yang tidak dapat dihindari, kualitas diet dianggap sebagai faktor utama dalam menentukan ekspresi genetik dan perkembangan penyakit terkait usia.
Penelitian menunjukkan bahwa sulforaphane, senyawa bioaktif utama dalam brokoli, mungkin memiliki kemampuan memperlambat proses biokimia penuaan dengan meningkatkan ekspresi gen antioksidan.
Kendati demikian, butuh lebih banyak penelitian manusia untuk menentukan hubungan sebab-akibat antara asupan makanan brokoli dan pengaruhnya terhadap proses penuaan.***
