Kalajengking Bumbu Kuning, Makanan Ekstrim Khas Indonesia, Berani Mencoba?

Cara memasaknya sangatlah mudah, berikut resep memasak kalajengking dengan bahan-bahan khas Indonesia, kalajengking bumbu kuning.

Bahan-bahan:

1. Kalajengking
2. Tempe potong dadu

Baca Juga: Nggak Bakal Nyangka, Kemenperin Ungkap Singkong Beku Jadi Makanan Lokal Mendunia

Bumbu halus:

1. Bawang merah
2. Bawang putih
3. Jahe
4. Kunyit
5. santan
6. Sereh
7. Gula dan garam secukupnya
8. Air secukupnya untuk merebus

Baca Juga: 5 Kuliner Makanan dan Minuman yang Terkenal di Blitar, Salah Satunya Ada Es Pleret

Cara membuat:

1. Didihkan air untuk merebus kalajengking
2. Potong-potong jahe dan masukkan kedalam rebusan air.
3. Masukkan kalajengking kedalam air rebusan jahe yang sudah mendidih. Ini dilakukan untuk menghilangkan racun dalam tubuh kalajengking.
4. Setelah matang, angkat kalajengking dan tiriskan. Potong bagian ujung ekor yang beracun.
5. Haluskan bumbu halus dan tumis diatas wajan dengan minyak panas
6. Setelah harum, masukkan kalajengking dan tempe yang sudah dipotong-potong.
7. Masukkan santan dan koreksi rasa

Kuliner ini sangat digemari oleh mereka yang sangat menggemari kuliner ekstrim.

Tidak perlu ke luar negeri untuk menikmati kuliner ini. Kita bisa mencari disekitar lingkungan rumah dan memasaknya dengan bumbu-bumbu khas daerah kita sendiri.

Selamat mencoba. ***