Resep Ayam Bakar Spesial untuk Malam Tahun Baru, Lengkap dengan Cara Membuatnya, Mudah dan Lezat

MEDIA BLITAR - Berikut kami sajikan resep ayam bakar spesial untuk menu masakan di malam Tahun Baru.

Di sini akan disajikan juga cara pembuatannya yang mudah untuk diikuti. Rasa yang dihasilkan juga tak menngecewakan.

Seperti yang kita ketahui, membuat ayam bakar merupakan salah satu ide yang sangat simple. Kita hanya perlu menyiapkan ayam dan bumbu-bumbunya.

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap Simple dan Nikmat, Menu Andalan Bakar-Bakar di Malam Tahun Baru

Setelah itu tinggal membakar ayam di atas bara api atau alat bakar yang anda punya di rumah.

Dilansir dari kanal YouTube Uli's Kitchen, berikut resep bahan dan cara pembuatan ayam bakar kecap yang mudah anda ikuti.

Bahan:

- 1 ekor ayam ukuran 1 1/2 kg
- Jeruk nipis (untuk lumuran)
- Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Ikan Bakar Mudah dan Enak, Lengkap Beserta Cara Mengolahnya, Cocok Jadi Hidangan Malam Tahun Baru

- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 ruas kunyit

- 5 butir kemiri
- 2 sdt ketumbar bubuk
- Air secukupnya

- 2 batang serai
- 1 lengkuas dimemarkan
- 2 lembar daun jeruk

Baca Juga: Jadwal Puasa Sunnah Ayyamul Bidh di Bulan Januari 2023, Tanggal Berapa? Cek di Sini, Lengkap Bacaan Niatnya

- 5 lembar daun salam
- 1 ruas jahe dimemarkan
- 1 sdt kaldu bubuk

Cara Pembuatan:

- Belah ayam dan kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garap secukupnya
- Diamkan selama 20 menit, kemudian cuci hingga bersih

- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan campur dengan air serta ketumbar
- Tusuk ayam dengan tusuk sate agar bentuknya saat direbus tidak mengerut

Baca Juga: Bukti Nyata Kontribusi untuk Rakyat, BRI Bagikan Dividen Interim Rp.8,63 Triliun

- Rebus ayam bersama dengan bumbu yang telah dihaluskan
- Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, serai, garam, dan kaldu bubuk

- Tambahkan air hingga menutupi bagian ayam
- Rebus hingga air rebusan menyusut dan diamkan selama 1 jam

- Olesi ayam dengan kecap manis dan kemudian bakar hingga matang merata (jangan lupa bolak-balik ayam)

Baca Juga: 11 Rekomendasi Kegiatan Malam Tahun Baru Bersama Keluarga atau Teman, Sederhana dan Seru

- Selesai, ayam siap disajikan.
- Sajikan bersama nasi, sambal, dan lalapan agar lebih nikmat.

Itulah resep ayam bakar spesial untuk menu masakan di malam Tahun Baru, lengkap beserta cara pembuatan yang mudah diikuti. ***