Network
MEDIA BLITAR – Ayam merupakan bahan makanan yang mudah dikreasikan menjadi beragam menu yang lezat dan menggugah selera. Salah satu menu masakan yang lezat dan cocok dihidangkan kapan saja adalah ayam goreng, cita rasa ayam goreng yang gurih menambah kenikmatan saat dihidangkan.
Agar tidak penasaran, simak resep ayam goreng favorit keluarga yang hanya menggunakan 5 bahan namun rasanya bintang 5, resep ini dirangkum melalui kanal youtube Devina Hermawan.
Resep Ayam Goreng 5 Bahan (untuk 6-7 porsi)
Bahan:
• 1 ekor ayam negeri utuh
• 2 sdm cuka beras /1 sdm cuka meja
• 8 siung bawang putih halus
• 9 ½ sdm tepung tapioka
• 1-2 sdm kaldu ayam bubuk
Baca Juga: Krispi! Resep Bistik Ayam Krispi [Hot Plate] Juicy Di Dalam Ala Devina Hermawan
Sambal tomat:
• 12 siung bawang merah, belah dua
• 2-3 buah tomat, potong
• 20 buah cabai rawit merah, belah dua
• 1 sdm gula
• ¾ sdt garam
• ½ sdt penyedap
• Minyak untuk menumis
• Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah :
1. Potong ayam menjadi 14 bagian, lalu marinasi ayam dengan bawang putih halus, kaldu ayam, cuka, dan tepung tapioka, aduk, tutup dengan plastic wrap, diamkan minimal 30 menit
2. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar dulu lalu api sedang cenderung kecil hingga berwarna kecokelatan, lalu tiriskan
3. Untuk sambal, panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai rawit, masak hingga wangi dan lunak, pindahkan ke dalam ulekan, beri garam, gula, dan penyedap, haluskan
4. Di wajan yang sama, goreng tomat hingga lunak, lalu haluskan kembali bersama bawang merah dan cabai rawit, masak kembali hingga minyak keluar
5. Ayam goreng siap disajikan***
