Network
MEDIA BLITAR – Daging ayam yang mengandung berbagai gizi, mudah ditemui di pasaran serta harganya yang terjangkau membuat daging ayam banyak digemari semua kalangan usia.
Resep ayam kecap bisa menjadi pilihan baru jika anda merasa bosan dengan olahan ayam yang begitu-begitu saja.
Cara membuat ayam kecap tidak membutuhkan banyak waktu. Cara memasak ayam kecap sangat mudah tapi rasanya dijamin bikin nambah.
Untuk itu, berikut adalah resep ayam kecap yang dirangkum melalui kanal youtube Devina Hermawan.
Baca Juga: Krispi! Resep Bistik Ayam Krispi [Hot Plate] Juicy Di Dalam Ala Devina Hermawan
Resep Ayam Kecap (untuk 5 porsi)
Bahan marinasi:
• 1 kg ayam negeri utuh
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
• ¼ sdt merica
Bahan lainnya:
• 2 buah kentang
• 2 buah wortel
• 1 buah tomat merah
• 6 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah tanjung
• 5 sdm kecap manis
• 1 liter air
• 2 sdm minyak
• ½ sdt merica
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur / penyedap
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdm kecap maggi
Pelengkap:
• Nasi putih
• Bawang goreng
Langkah-langkah:
1. Potong ayam lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica, aduk rata
2. Iris bawang putih, bawang merah, belah dua cabai merah lalu buang biji, belah 4 tomat, potong besar wortel dan kentang
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga kecokelatan lalu masukkan ayam, masak sesaat hingga kecokelatan
4. Tambahkan air, wortel, kentang, cabai merah, tomat, kecap manis, saus tiram, kecap maggi, garam, merica, kaldu jamur, dan gula pasir, masak di api sedang kecil hingga matang dan meresap sekitar 20-30 menit
5. Pindahkan ke dalam piring saji lalu taburkan bawang goreng
6. Ayam kecap siap disajikan.***
