Network
MEDIA BLITAR – Kimchi dikenal sebagai makanan khas Korea Selatan yang bentuknya seperti salad sayuran.
Makanan asal Korea Selatan ini, ternyata juga dijual di restoran Indonesia maupun di supermarket.
Kimchi sendiri terbuat dari sawi putih difermentasi dan nyatanya makanan itu memiliki banyak manfaat, serta kandungan gizinya.
Dalam kimchi terdapat kandungan gizi, seperti ada 17 kalori, 7 gram karbohidrat, 3 gram serat, 3,88 gram gula, 39 mg kalsium, 11, 7 mg vitamin C dan 728 IU vitamin A.
Baca Juga: Kamu Alergi Sinus? Berikut 5 Makanan yang Dapat Membantu Meredakan Sinus
Salah satu manfaat kimchi bagi kesehatan tubuh yaitu menjaga kesehatan mata. Jadi untuk menjaga mata bukan konsumsi buah wortel saja, melainkan konsumsi Kimchi juga bisa menjaga kesehatan mata.
Seperti dirangkum MediaBlitar.com dari laman SehatQ, berikut ini 5 manfaat makanan kimchi:
- Sebagai makanan probiotik
Dalam proses fermentasi, pengelolaan kimchi yang dibuatnya menghasilkan bakteri asam laktat bernama Lactobacillus kimchi, karena yang dinobatkan sebagai makanan probiotik dengan manfaat yang sejajar dengan Yoghurt.
Baca Juga: Negara Spanyol Dilarang Tampilkan Iklan Makanan dan Minuman yang Tidak Sehat, Begini Penjelasannya
- Melancarkan pencernaan
Tak hanya itu, kimchi juga bermanfaat untuk melancarkan pencernaan dan secara rutin konsumsi kimchi akan mendapatkan asupan probiotik.
Probiotik itu sangat bagus untuk mengembalikan keseimbangan mikroba dalam usus dan fungsi tersebut bisa semakin membaik.
Asupan probiotik juga dapat berperan dalam meminimalisir gejala irritable bowel syndrome (IBS) dan gangguan-gangguan tersebut menyebabkan penderitanya mengalami sakit perut, perut kembung, serta sembelit ataupun diare.
Baca Juga: Lima Makanan Ini Bantu Jaga Kesehatan Mata, Legakan Penglihatanmu
- Meningkatkan kekebalan tubuh
Vitamin C merupakan antioksidan alami yang diyakini dapat melindungi dan membentengi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain itu, juga dapat membantu tubuh dalam memproduksi sejumlah protein, termasuk kolagen yang dibutuhkan agar kulit tetap kenyal dan lentur.
Tak hanya itu, protein lainnya juga dapat berperan penting dalam membentuk sekaligus menjaga ligamen, tendon dan pembuluh darah, karena kandungan tersebut mengandung vitamin C dan hal ini menjadi manfaat kimchi untuk kesehatan lainnya.
Baca Juga: 5 Makanan Penyebab Hipertensi atau Darah Tinggi, Salah Satunya Fast Food
- Menjaga kesehatan mata
Vitamin A yang dibutuhkan untuk mencegah terjadinya gangguan mata, salah satunya degenerasi makula akibat penuaan. Karena tinggi vitamin A, manfaat kimchi mampu membantu dalam menjaga kesehatan organ penglihatan.
- Menurunkan kadar kolesterol
Kandungan bawang putih dalam kimchi, seperti Allicin dan selenium yang dapat menurunkan kolesterol dan juga tidak langsung dapat mengurangi atau mencegah risiko stroke.
Baca Juga: Arab Saudi Borong Produk Makanan Indonesia Hingga 53,1 Juta Dolar Amerika Serikat
Itulah beberapa manfaat makanan kimchi yang baik bagi kesehatan tubuh, namun orang Korea Selatan konsumsi makanan kimchi itu sendiri menikmati dengan cara ditambahkan beberapa lauk.***
