Network
MEDIA BLITAR - Indonesia memang sudah dikenal memiliki sumber daya alam luar biasa. Salah satu makanan yang menjadi favorit banyak orang bahkan negara lain adalah tempe. Meskipun dulunya makanan olahan fermentasi kedelai tersebut dikenal makanan kampung. Namun pada kenyataannya tempe bernilai tinggi bahkan harganya bisa selangit bila diekspor ke luar negeri.
Perlu Anda ketahui ternyata tempe memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh bahkan otak. Hal tersebut karena tempe merupakan bagian dari makanan yang diolah secara fermentasi.
Konsumsi makanan maupun minuman yang diproses fermentasi ternyata memiliki manfaat kesehatan bagi tubuh bahkan otak. Perlu Anda tahu, makanan dan minuman fermentasi adalah jenis makanan maupun minuman yang diolah melalui proses fermentasi memakai bakteri baik.
Baca Juga: 7 Manfaat Buah Kurma yang Baik Bagi Kesehatan, Salah Satunya Mencegah Risiko Diabetes
Umumnya, makanan fermentasi lebih familiar di Jepang. Beberapa jenis makanannya dapat meliputi, umeboshi, natto dan miso.
Selain Jepang, ternyata Indonesia memiliki makanan fermentasi sendiri yang khas. Selain itu, makanan tersebut memiliki kandungan yang bagus untuk kesehatan. Dokter Zaidul Akbar menjelaskan bahwa Indonesia memiliki produk fermentasi sangat baik.
Dilansir Media Blitar dari video yang dipublikasikan melalui YouTube @dr.Zaidul Akbar Official pada 3 Oktober 2021. Salah satu produk fermentasi yang memiliki manfaat bagus untuk kesehatan yakni, tape dan tempe.
Baca Juga: 6 Manfaat Melakukan Olahraga Plank, Salah Satunya Memperkuat Otot Perut
Dokter Zaidul Akbar menjelaskan tape memiliki banyak manfaat kesehatan berdasarkan sebuah riset. Semua makanan yang difermentasi memiliki kandungan yang bermanfaat sekaligus berfungsi sebagai zat probiotik.
Beliau mengungkapkan bahwa probiotik merupakan bakteri baik yang dapat mensuplai maupun memberikan kekuatan pada tubuh mulai dari kaki hingga kepala.
