MEDIA BLITAR – Banyak dari masyarakat tidak menyukai sayuran pare, karena memiliki rasa pahit dan tak sedikit dari mereka menyukai sayuran tersebut.
Bahkan bila dikonsumsi pare, baik itu dijadikan sayuran maupun diminum yang memiliki banyak manfaat baik untuk kesehatan.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Pare Agar Tidak Pahit Ketika Dikonsumsi, Salah Satunya Rebus dengan Daun Jambu Biji
Salah satu manfaat pare, yakni bisa menurunkan kolesterol, mengatasi diabetes tipe II, mengatasi batu ginjal, mengatasi masalah kulit, mengatasi kanker pankreas, menurunkan berat badan dan lain sebagainya.
Oleh karena itu, bila anda ingin mengambil manfaat dari pare dan selebihnya bisa mengenali tips-tips memasak pare agar tidak pahit ketika dikonsumsi.
Baca Juga: Resep Jus Pare, Mudah Dibuat dan Memiliki Manfaat Untuk Penderita Diabetes
Seperti dirangkum MediaBlitar dari berbagai sumber, berikut ini 5 tips memasak pare agar tidak pahit ketika dikonsumsi:
- Pemilihan pare
Tips pertama ini penting bagi anda yang sering memasak pare, yaitu pemilihan pare bisa dimulai berukuran kecil ataupun sedang, karena semakin besar ukuran pare akan semakin pahit.
Sedangkan pare yang berwarna hijau tua dan cenderung muda biasanya sudah hampir matang, justru memiliki rasa yang lebih pahit.
Baca Juga: DAHSYAT! Inilah 6 Manfaat Pare bagi Kesehatan Tubuh, Bisa Selamatkan Orangtuamu!
- Remas-remas dengan garam
Tips kedua ini anda bisa melakukan remas-remas dengan garam dan caranya pun cukup mudah, yakni belah pare menjadi dua bagian, lalu buang bijinya atau selaput putih yang menempel di daging buahnya, iris tipis daging buah pare dan taburi garam, lalu bisa remas irisan pare hingga layu, setelah itu cuci pare dengan air bersih dan tiriskan.
- Rebus dengan daun jambu biji
Tips ketika ini anda bisa lakukan dengan cara rebus pare bersama daun jambu biji, agar tidak pahit.
Caranya pun cukup mudah, yakni rebus pare yang sudah dibuang bijinya dengan daun jambu biji selama lima menit, lalu tiriskan pare dari air rebusan dan bilas dengan air mengalir, tiriskan.
Baca Juga: Wajib Tahu! 4 Tanaman Ini Memiliki Manfaat Kesehatan yang Sayang Untuk Dilewatkan, Ini Selengkapnya
- Remas-remas dengan gula pasir
Tips keempat ini anda bisa melakukan remas-remas pare dengan gula pasir, agar mengurangi rasa pahit.
Caranya pun cukup mudah, yakni remas pare yang sudah dibuang biji maupun selaputnya, iris tipis, kemudian remas dengan gula pasir, hingga pare layu, lalu bilas pare dengan air mengalir hingga sisa gula hilang dan tiriskan.
Baca Juga: 3 Cara Mengkonsumsi Bawang Putih Mentah yang Bermanfaat Bagi Kesehatan, Nomor 2 Mudah Dilakukannya
- Kombinasikan pare dengan bahan makanan yang memiliki rasa asin
Tips terakhir ini, pare yang sudah diproses dengan direbus atau diremas-remas sampai layu akan lebih enak, jika dimasak dengan bahan makanan yang rasa cenderung asin.
Seperti halnya, kecap asin, ikan atau kacang kalengan yang telah direndam dalam air garam.
Itulah beberapa tips-tips mudah memasak pare agar tidak pahit dikonsumsi yang bisa anda coba dirumah ketika memasak sayuran pare.***