Network
Baca Juga: Membaca Buku Dapat Membantu Menjaga Kesehatan Mental dan Fisik
Jika peralatan tidak dicuci dengan benar atau tanpa disadari terkontaminasi bakteri, bakteri berbahaya dapat berpindah dalam jumlah besar ke makanan. Ini dapat terjadi kapan saja selama produksi makanan baik di rumah maupun di pabrik makanan.
Sebagai contoh terjadinya kontaminasi silang peralatan ke makanan adalah, penggunaan pisau dan telanan yang sama untuk memotong daging dan sayur mentah.
Untuk menyiasati ini, gunakan telenan dan pisau yang berbeda untuk daging dan sayur. Serta cuci dengan sabun dan air mengalir setelah menggunakan semua perkakas dapur.
- Orang ke makanan
Manusia dapat dengan mudah memindahkan bakteri dari tubuh atau pakaiannya ke makanan.
Contoh umumnya yaitu, ketika menggunakan ponsel dengan bakteri yang tidak diketahui, dan pada waktu yang bersamaan sedang memasak, atau menyeka tangan dengan celemek bahkan handuk kotor. Ini dapat mencemari tangan dan menyebarkan bakteri ke makanan atau peralatan makan.
Baca Juga: 10 Oktober Hari Kesehatan Mental Dunia, Ketahui Penyebab Umum Gangguan Mental
Cara paling efektif untuk mengurangi resiko kontaminasi silang adalag dengan mencuci tangan dengan benar, menggunakan air dan sabun setidaknya 20 detik.
Jaga kebersihan untuk kesehatan. ***
