Resep Ayam Bakar Spesial untuk Malam Tahun Baru, Lengkap dengan Cara Membuatnya, Mudah dan Lezat

- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 ruas kunyit

- 5 butir kemiri
- 2 sdt ketumbar bubuk
- Air secukupnya

- 2 batang serai
- 1 lengkuas dimemarkan
- 2 lembar daun jeruk

Baca Juga: Jadwal Puasa Sunnah Ayyamul Bidh di Bulan Januari 2023, Tanggal Berapa? Cek di Sini, Lengkap Bacaan Niatnya

- 5 lembar daun salam
- 1 ruas jahe dimemarkan
- 1 sdt kaldu bubuk

Cara Pembuatan:

- Belah ayam dan kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garap secukupnya
- Diamkan selama 20 menit, kemudian cuci hingga bersih

- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan campur dengan air serta ketumbar
- Tusuk ayam dengan tusuk sate agar bentuknya saat direbus tidak mengerut

Baca Juga: Bukti Nyata Kontribusi untuk Rakyat, BRI Bagikan Dividen Interim Rp.8,63 Triliun

- Rebus ayam bersama dengan bumbu yang telah dihaluskan
- Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, serai, garam, dan kaldu bubuk