Network
MEDIA BLITAR – Banyak masyarakat sudah mengenali makanan sagu, akan tetapi masih sedikit orang yang familiar dengan kuliner ulat sagu.
Seperti diketahui ulat sagu merupakan makanan khas masyarakat Indonesia dibagian wilayah timur yang memiliki bentuk berwarna putih dan terlihat gemuk.
Bahkan ulat sagu merupakan larva dari kumbang merah kelapa (Rhynchorus ferrugenesis) dan kumbang tersebut memang dijadikan bagian pucuk pohon sagu yang tidak dimanfaatkan dalam proses pengelolaan sagu sebagai tempat bertelurnya.
Baca Juga: Bukan Hanya Dijadikan Pemanis Makanan, Ternyata Ada 3 Manfaat untuk Kecantikan dari Gula
Salah satu kandungan nutrisi yang paling ditunjukkan ulat sagu, yaitu protein yang bisa mencapai 9,34 persen dan juga mengandung beberapa asam amino esensial, seperti asam aspartat, asam glutamat, tirosin, lisin dan methionin.
Hingga kini belum banyak para penelitian yang menjelaskan manfaat ulat sagu untuk kesehatan manusia dan salah satu manfaat, yaitu bisa memenuhi kebutuhan nutrisi anak-anak hingga juga bisa mengobati malaria dan lain sebagainya.
Seperti dirangkum MediaBlitar.com dari laman SehatQ, berikut ada 5 manfaat ulat sagu yang merupakan kuliner khas masyarakat Indonesia wilaya timur:
Baca Juga: 5 Manfaat Pare Baik Bagi Kesehatan, Salah Satunya Mengandung Banyak Nutrisi
1. Memenuhi kebutuhan nutrisi anak-anak
Manfaat dari ulat sagu, yaitu memenuhi kebutuhan nutrisi anak-anak hingga ulat sagu bisa dijadikan alternatif protein dengan nilai gizi tinggi dan bahkan menurut penelitian, menjelaskan anak-anak mengonsumsi sagu tetap dapat tumbuh tinggi dan tidak kekurangan nutrisi selama masa pertumbuhannya.
