Network
MEDIA BLITAR – Kopi merupakan minuman hasil seduhan biji kopi yang telah dihaluskan dan menjadi bubuk, serta memiliki banyak spesies pohon kopi. Spesies kopi yang dikenal secara umum adalah kopi robusta dan kopi arabika.
Namun banyak masyarakat yang salah saat menyeduh kopi, dan hal ini membuat rasa dari kopi jadi kurang optimal.
Baca Juga: Jangan Kaget, Ngecom Kopi saat Lembur Bisa Kurangi Resiko Penyakit Diabetes
Menurut Manajer Pemasaran Sumber Kopi Prima, Edwin mengatakan banyak orang yang menyeduh satu sachet kopi instan dengan air yang memenuhi cangkir sehingga rasanya jadi terlalu encer.
“Rata-rata air untuk menyeduh kopi instan 150 ml, yang tidak biasa membuatnya 200 ml, memenuhi satu mug, itu berlebihan,” kata Edwin, seperti dikutip dari artikel ANTARA.
Jika penikmat kopi biasa dengan menggunakan mug dalam menyeduh minuman pekat, ia mempunyai cara praktis untuk menakar jumlah air, agar kopi tersebut terasa maksimal dengan melakukan sedikit di atas setengah mug biar tidak terlalu encer.
Baca Juga: Tahu Brontak, Teman Kopi Pada Zaman Penjajahan. Begini Cara Membuatnya!
“Sedikit diatas setengah mug biar tidak terlalu encer,” katanya lagi.
Dengan melakukan cara berikut yang dilakukannya di rumah, akan lebih terasa seperti kopi buatan di café dan ia juga menyarankan untuk menambahkan espresso, susu ataupun krimer yang sesuai dengan selera.
Seperti dilansir MediaBlitar.com dari berbagai sumber, berikut ini kesalahan yang sering dilakukan saat menyeduh kopi:
Baca Juga: 4 Cara Mencegah dan Mengatasi Microsleep Saat Berkendara, Salah Satunya Minum Kopi
- Membeli biji kopi
Ada banyak aroma dan wangi yang tertangkap dari biji kopi setelah digiling dan semua komponennya akan dimasukkan ke dalam seduhan kopi anda, sebelum menyeduh sebaiknya dicium aroma bubuk kopi, jika aromanya terlalu tajam dan tidak bau berarti hal tersebut masih baik untuk dinikmati untuk di minum.
- Menggunakan jasa jenis penggilingan yang salah
Kesalahan yang biasa dilakukan adalah menggunakan jasa jenis penggilingan yang salah, seharusnya dalam menggiling kopi tidak terlalu tidak cepat dan menggunakan jenis penggilingan yang salah akan menghasilkan kopi lebih pahit, karena beberapa komponen yang ada dalam biji kopi tidak halus merata.
Baca Juga: Ternyata Kopi Hitam Bisa Membantu Menurunkan Berat Badan, Berikut 5 Alasannya
- Rasio penyeduhan
Dalam hal rasio penyeduhan itu penting dilakukan, karena bisa menentukan rasio air dan kopi yang ideal.
- Menggunakan air mendidih
Bukan hanya itu saja, melainkan kesalahan dalam menyeduh kopi ini adalah menggunakan air mendidih dan harusnya menggunakan air yang berada dalam kisaran suhu tertentu antara 90 derajat Celcius sampai 96 derajat Celcius.
Namun, bila tidak ada alat ukur panas lebih baiknya jangan gunakan air yang benar-benar mendidih, jika air terlalu panas ekstraksi kopi akan berlebihan sehingga rasanya lebih pahit dan setelah itu, didihkan air dan matikan api, lalu biarkan selama 30 menit dengan suhu tersebut ideal untuk menyeduh kopi.
Baca Juga: Bikin Bangga Kopi Asal Indonesia Melalang Buana Hingga ke Johannesburg Afrika Selatan
- Jenis air yang digunakan
Selain itu, jenis air yang digunakan lebih dari 98 persen secangkir kopi dan lebih baiknya gunakan air biasa yang sudah di filter untuk memastikan kandungan H2O dapat menjaga keseimbangan mineral dan pH yang tepat.
Itulah beberapa penjelasan kesalahan yang lazim dilakukan oleh banyak orang ketika menyeduh kopi dengan melakukan hal tersebut akan membuat kopi menjadi ideal.***
