Network
Seperti dilansir MediaBlitar.com dari berbagai sumber, berikut ini kesalahan yang sering dilakukan saat menyeduh kopi:
Baca Juga: 4 Cara Mencegah dan Mengatasi Microsleep Saat Berkendara, Salah Satunya Minum Kopi
- Membeli biji kopi
Ada banyak aroma dan wangi yang tertangkap dari biji kopi setelah digiling dan semua komponennya akan dimasukkan ke dalam seduhan kopi anda, sebelum menyeduh sebaiknya dicium aroma bubuk kopi, jika aromanya terlalu tajam dan tidak bau berarti hal tersebut masih baik untuk dinikmati untuk di minum.
- Menggunakan jasa jenis penggilingan yang salah
Kesalahan yang biasa dilakukan adalah menggunakan jasa jenis penggilingan yang salah, seharusnya dalam menggiling kopi tidak terlalu tidak cepat dan menggunakan jenis penggilingan yang salah akan menghasilkan kopi lebih pahit, karena beberapa komponen yang ada dalam biji kopi tidak halus merata.
Baca Juga: Ternyata Kopi Hitam Bisa Membantu Menurunkan Berat Badan, Berikut 5 Alasannya
- Rasio penyeduhan
Dalam hal rasio penyeduhan itu penting dilakukan, karena bisa menentukan rasio air dan kopi yang ideal.
- Menggunakan air mendidih
Bukan hanya itu saja, melainkan kesalahan dalam menyeduh kopi ini adalah menggunakan air mendidih dan harusnya menggunakan air yang berada dalam kisaran suhu tertentu antara 90 derajat Celcius sampai 96 derajat Celcius.
Namun, bila tidak ada alat ukur panas lebih baiknya jangan gunakan air yang benar-benar mendidih, jika air terlalu panas ekstraksi kopi akan berlebihan sehingga rasanya lebih pahit dan setelah itu, didihkan air dan matikan api, lalu biarkan selama 30 menit dengan suhu tersebut ideal untuk menyeduh kopi.
Baca Juga: Bikin Bangga Kopi Asal Indonesia Melalang Buana Hingga ke Johannesburg Afrika Selatan
- Jenis air yang digunakan
Selain itu, jenis air yang digunakan lebih dari 98 persen secangkir kopi dan lebih baiknya gunakan air biasa yang sudah di filter untuk memastikan kandungan H2O dapat menjaga keseimbangan mineral dan pH yang tepat.
