Semangka Bagus untuk Kehamilan? Berikut Cara Mengkonsumsinya

MEDIA BLITAR – Buah semangka atau yang mempunyai nama ilmiah Citrullus Lanatus ini mempunyai rasa yang manis, tekstur yang renyah dan mengandung banyak air.

Dikutip dari kanal YouTube NDSetiawan, semangka baik dikonsumsi untuk ibu hamil karena dapat memberikan nutrisi. Semangka mengandung kalium, karbohidrat, vit.B 6, gula, fosfor, magnesium, vit. A, dan zat likopen sehingga baik untuk jantung dan mata janin.

Baca Juga: Suka Makan Durian? Ternyata Ini 9 Manfaat Buah Durian Bagi Kesehatan, Anti Depresi, Stabilkan Gula Darah

Lalu bagaimana untuk mengkonsumsi buah semangka? Simak saran penyajiannya berikut ini.

1. Watermelon Lemonade

Bahan:

• 4 cangkir semangka yang sudah dipotong dadu
• ½ cangkir jus lemon segar
• ½ cup gula
• 4 gelas air dingin
• Es batu

Baca Juga: 5 Buah Berikut ini Memiliki Arti Khusus Bagi Masyarakat Tionghoa, Salah Satunya Jeruk

Cara membuat:

• Blender semangka hingga halus, lalu saring dan sisihkan dahulu.
• Lautkan gula dengan air, menggunakan api sedang.
• Masukkan jus lemon dan gula kedalam gelas, lalu masukkan es batu.
• Masukkan jus semangka kedalam gelas dan siap disajikan.

(Untuk 12 gelas)

Baca Juga: Sering Mengalami Dehidrasi Saat Musim Panas, Berikut Pilihan Buah-Buahan yang Bisa Mengatasi Dehidrasi

2. Watermelon Popslice

Bahan:

• 2 cangkir semangka (tanpa biji) yang telah dipotong dadu
• ½ gelas air

Cara membuat:

• Haluskan dua cangkir semangka lalu saring.
• Masukkan air, kemudian aduk hingga rata.
• Masukkan jus semangka kedalam cetakan, dan bekukan kedalam lemari es selama 8 hingga 10 jam.

Baca Juga: Bahaya! Konsumsi Jus Buah Kemasan Bisa Picu Kerusakan Ginjal Berikut Ulasan dr. Zaidul Akbar

3. Watermelon Salsa

Bahan:

• 3 cangkir semangka (cincang halus)
• 1 mentimun (potong dadu)
• 1 buah mangga (potong dadu)
• 1 bawang bombay ukuran kecil (cincang halus)
• 1 sdm daun kemangi (cincang halus)
• 1 ½ sdt kulit ceruk nipis
• ¼ cangkir air jeruk nipis
• 1 sdm gula
• Garam
• Merica

Cara membuat:

• Masukkan semangka, mentimun, mangga, bawang bombay, daun kemangi, dan kulit jeruk nipis kedalam wadah, lalu aduk.
• Masukkan air jeruk nipis, gla, garam, dan merica dan aduk hingga rata.

Baca Juga: Resep Kue Mochi Khas Jepang dengan Isian Es Krim dan Buah Strawberry, Kenyal-Kenyal Segar

4. Watermelon, Arugula, Feta and Mint Salad

Bahan:

• 1 ½ cangkir semangka (potong dadu)
• 1 ½ cangkir arugula
• ¼ cangkir daun mint (cincang)
• 1/3 cup keju (hancurkan)
• ¼ cup bawang merah (iris halus)
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 6 buah zaitun (cincang)
• Garam dan merica

Cara membuat:

• Masukkan bawang bombay, zaitun, minyak zaitun, dan jeruk nipis. Aduk dan diamkan selama 15 hingga 20 menit.
• Tambahkan semangka yang telah dipotong dadu, daun mint, arugula, dan keju
• Aduk hingga merata

Baca Juga: 5 Cara Mudah Menurunkan Tekanan Darah Tinggi, Salah Satunya Konsumsi Buah dan Sayuran

5. Watermelon Jelly

Bahan:

• 3 cup jus semangka
• 100 gr agar-agar
• ½ cup gula putih
• ¼ cup air jeru nipis
• 1 sdt minyak canola

Cara membuat:

• Campurkan gelatin dan jus semangka, lalu biarkan 3 sampai 5 menit.
• Panaskan sisa jus semangka dengan api sedang, tambahkan gulan dan aduk hingga larut.
• Tuang jus lemon dan campuran gelatin kedalam panci, aduk, kemudian angkat dari api.
• Lapisi loyang dengan minyak canola, lalu tuang jeli semangka
• Dinginkan jeli.

***