Gemar Makan Mie Goreng Seafood Tapi Malas Keluar Rumah, Cicipi Resep Mie Goreng Seafood Ala Chef Rudy Choirudi

MEDIA BLITAR – Gemar makan mie goreng Seafood tapi malas keluar rumah, sekarang kita bisa membuat mie goreng seafood sendiri.

Makanan khas tionghoa ini sangat digemari oleh masyarakat Indonesia karena rasa yang unik dan berbagai campuran topping yang menggoyang lidah.

Mie goreng menjadi salah satu primadona pengunjung restoran china, karena tidak dipungkiri makanan berbahan dasar tepung terigu ini memberikan rasa yang gurih dan filosofi yang bagus.

Baca Juga: Resep Ayam Betutu Mekuah, Masakan Khas Pulau Dewata Bali yang Wajib Dicoba Dirumah

Tidak jarang kita malas untuk keluar rumah karena cuaca yang saat ini lebih sering turun hujan pada malam hari.

Chef Rudy Choirudin mencoba memberikan resep lengkap dengan cara membuat, sehingga kita bisa melakukan duplikasi. Berikut resep Mie Goreng Seafood dari Chef Rudy Choirudin:

MIE GORENG SEAFOOD

Resep by Rudy Choirudin

Baca Juga: Resep Asem-Asem Ikan Mas Simple  by Rudy Choirudin. Ikan dengan Citarasa Asem, Pedas dan Segar

Bahan 1 (dicampur rata) :

• 400 gram Mie Telor yang sudah diseduh, ditiriskan & diberi sedikit minyak goreng

• 2 sdm Kecap Manis

Bahan 2 :

• 4 sdm Minyak Goreng

• 3 siung Bawang Putih, digeprek

• 2 batang Daun Bawang Prei, dirajang

• 2 butir Telur

Baca Juga: Resep Mudah Bikin Onigiri Sosis dan Telur, Cocok Untuk Sarapan dan Ide Jualan

• 75 gram Udang Kupas (sisakan ekornya)

• 75 gram Cumi-Cumi, dikerat kotak-kotak lalu dipotong serasi

• 2 buah Baso Ikan, dipotong 2 bagian lalu dirajang 5 bagian

• 100 gram Kol, dirajang kasar

 Baca Juga: Beli Korea Kimchi Tapi Kurang Pas di Lidah? Berikut Resep Homemade Korean Kimchi Anti Gagal dan Pas di Lidah

Bahan 3 (dicampur rata) :

• 1 sdm Kecap Asin

• 1 sdm Saus Tiram

• 1 sdm Minyak Wijen

Bahan 4 (dicampur rata) :

• 1 sdt Garam

• 1 sdt Gula Pasir

• 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kampung Lengkap yang Mudah dan Enak, Jadikan Menu Andalan di Rumah

Bahan 5 :

• 2 sdm Air

• 1 sdm Bawang Goreng

• 50 gram Acar Cabe Rawit & Timun

• Kerupuk bawang warna-warni sesuai selera

Cara Memasak :

Baca Juga: Resep Bikin Fuyunghai yang Cocok untuk Menu Harian, Bisa Jadi Ide Jualan

• Campur gula, garam dan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata dan sisihkan.

• Campur kecap asin, saus tiram dan minyak wijen, aduk rata dan sisihkan.

• Campur mie dengan kecap manis hingga merata warnanya, sisihkan.

• Tumis bawang putih hingga kekuningan, kemudian tambahkan daun bawang prei, aduk sesaat.

• Masukkan telur, orak arik sebentar saja agar tidak terlalu kecil bulir telur orak-ariknya.

• Masukkan cumi-cumi, udang dan baso ikan, tumis hingga cumi-cumi berubah bentuknya.

Baca Juga: Resep Chocolate Dessert Box yang Cocok Digunakan untuk Bisnis Rumahan

• Masukkan campuran gula, garam dan Ladaku Merica Bubuk beserta campuran saus, kemudian biarkan saus agak berbuih dan tercium aroma legit.

• Masukkan air, aduk sebentar, tambahkan kol, aduk sampai kol cukup layu. Masukkan mie, aduk rata kembali.

• Angkat dan letakkan di piring hidang. Taburi bawang goreng, beri acar dan kerupuk sesuai selera.

• Hidangkan panas-panas. ***