Network
MEDIA BLITAR – Salah satu makanan yang sangat enak bila dinikmati ketika hujan turun adalah mie. Baik itu mie instan maupun mie yang dibuat dengan bumbu rumahan.
Pilihan kali ini jatuh pada makanan khas Aceh, yaitu Mie Aceh yang kaya akan rempah dan bumbu-bumbu khas yang sangat enak.
Tidak perlu ke Aceh untuk menikmati makanan khas ini, kita bisa membuatnya sendiri dari rumah. Karena sebenarnya bumbu yang digunakan sudah sering kita gunakan di dapur rumah kita.
Baca Juga: Cireng Montok Super Crispy Ala Chef Devina Hermawan: Kering di luar Lembut di Dalam
Dari chef Devina Hermawan, kita bisa mengetahui resep dan cara memasak Mie khas Aceh yang sedang banyak diminati oleh masyarakat.
Berbeda dengan Mie goreng jawa, Mie aceh ini menggunakan salah satu rempah yang bisa menghangatkan badan kita ketika hujan tiba.
Baca Juga: Resep Nasi Telur Hongkong Mudah Dijadikan Menu Sarapan ala Chef Devina
Resep Mie Aceh (untuk 2 porsi)
Bahan bumbu halus:
7-8 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
8 buah cabai keriting merah
5 buah cabai kering, rendam air hangat
2 ruas jahe
½ sdt lada putih utuh atau ¼ sdt lada bubuk
1 sachet terasi, opsional
Minyak
