Network
MEDIA BLITAR - Simak artikel ini hingga akhir dan dapatkan informasi mengenai resep masakan ayam bakar kecap.
Ayan bakar merupakan salah satu menu adalan yang dimasak saat acara bakar-bakar malam Tahun Baru.
Artikel ini akan menyajikan resep ayam bakar kecap simple dan nikmat lengkap beserta cara memasaknya.
Dilansir dari kanal YouTube Uli's Kitchen, berikut resep bahan dan cara pembuatan ayam bakar kecap yang mudah anda ikuti.
Bahan:
- 1 ekor ayam ukuran 1 1/2 kg
- Jeruk nipis (untuk lumran)
- Garam secukupnya
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 ruas kunyit
Baca Juga: MUDAH Resep Sambal Bawang Gurih, Pelengkap Lauk dan Menggugah Nafsu Makan
- 5 butir kemiri
- 2 sdt ketumbar bubuk
- Air secukupnya
- 2 batang serai
- 1 lengkuas dimemarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- 1 ruas jahe dimemarkan
- 1 sdt kaldu bubuk
Baca Juga: Resep Sate Maringgi - Simpel, Kaya Rasa, Cocok untuk Menu Idul Adha
Cara Pembuatan:
- Belah ayam dan kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garap secukupnya
- Diamkan selama 20 menit, kemudian cuci hingga bersih
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan campur dengan air serta ketumbar
- Tusuk ayam dengan tusuk sate agar bentuknya saat direbus tidak mengerut
- Rebus ayam bersama dengan bumbu yang telah dihaluskan
- Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, serai, garam, dan kaldu bubuk
Baca Juga: Resep Opor Ayam untuk Sajian Lebaran ala Jebolan MasterChef Indonesia, Catat Caranya
- Tambahkan air hingga menutupi bagian ayam
- Rebus hingga air rebusan menyusut dan diamkan selama 1 jam
- Olesi ayam dengan kecap manis dan kemudian bakar hingga matang merata (jangan lupa bolak-balik ayam)
- Selesai, ayam siap disajikan.
- Sajikan bersama nasi, sambal, dan lalapan agar lebih nikmat.
Itulah informasi mengenai resep bahan dan cara pembuatan ayam bakar kecap yang mudah anda ikuti. ***
