MEDIA BLITAR - Sat-set gampang banget. Ini inspirasinya olahan ayam yang digoreng goreng ala Korea yang banyak di gemari anak-anak muda.
Daging ayam digoreng krispi dan ditambah saos asam manis yang nikmat menambah kelezatan chicken rice bowl ini. Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah dicari dan gampang buat dipraktekkan di rumah.
Agar tidak penasaran, simak resep chicken rice bowl yang bisa jadi lauk sekaligus ide jualan yang sudak dirangkum melalui kanal youtube @dapurumi.
Baca Juga: Favorit Keluarga! Simak Resep Ayam Kecap Ala Devina Hermawan Yang Bikin Nagih
Bahan-Bahan Bahan Marinasi
• 500 gram Daging Ayam Tanpa Tulang
• 1-2 siung bawang putih
• 1/2 ruas jahe
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm perasan jeruk nipis
• 1/4 sdt lada bubuk
Bahan Tepung
• 150 gram tepung bumbu Serbaguna/Ayam krispi
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• Secukupnya air
• Minyak untuk Menggoreng
Baca Juga: Tetap Garing! Resep Ayam Asam Manis: Sweet & Sour Chicken Ala Resto Chinese
Bahan Saus
• 2 sdm margarin
• 2 siung bawang putih
• 1/2 bawang bombai
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdm minyak wijen
• 2 sdm saus tomat
• Sedikit air dan 1 sdt tepung maizena
• 1/4 sdt lada bubuk
Baca Juga: Istimewa! Begini Resep Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang yang Nikmat: Dijamin Nambah!
Langkah-langkah:
1. Ambil ayam tanpa tulang yg sudah dipotong kecil, parut bawang putih dan jahe di atas ayam. Beri perasan jeruk nipis, garam dan lada bubuk, aduk sampai rata.
2. Tutup daging ayam menggunakan plastik, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Daging ayam bisa dimasukkan ke dalam kulkas.
3. Masukkan tepung bumbu serbaguna, tepung terigu, lalu aduk hingga rata.
Baca Juga: Resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas Gurih Ala Devina Hermawan, Cocok Dimakan Dengan Nasi Hangat
4. Ambil 8 sendok makan tepung yang sudah dicampur tadi lalu beri air sampai konsistennya pas.
5. Siapkan penggorengan, set di api sedang. Ambil ayam lalu masukkan ke dalam tepung yang sudah dicampur air dan celupkan merata ke adonan, pindahkan ayam dan balurkan ke dalam tepung kering, angkat lalu goreng di minyak panas.
6. Untuk membuat saos, panaskan margarine, masukkan bawang putih, bawang bombai tumis sampai harum. Masukkan kecap asin, saos tiram, saos tomat , kecap manis, minyak wijen, lada bubuk lalu aduk sampai merata.
Baca Juga: Beda Dari Biasanya, Berikut Resep Ayam Pesmol yang Kaya Bumbu Rempah, Yuk Cek Disini
7. Ambil 1 tepung maizena yang sudah dicampur air dan masukkan ke dalam wajan. Aduk rata biarkan mengental. Masukkan ayam goreng aduk-aduk hingga semua ayam terbalut dengan saos.
8. Matikan kompor, ayam siap dihidangkan.***