MEDIA BLITAR – Daging gulung yang diisi dengan jamur enoki dan berbagai macam sayuran, sangat cocok bila dihidangkan saat hari natal bersama dengan keluarga.
Daging sering kita jumpai dimasak sebagai sup atau krengseng, kali ini daging kita kreasikan dengan jamur enoki dan sayuran.
Daging sebelumnya di iris sangat tipis sehingga cepat matang ketika proses memasak, diberikan bumbu agar memiliki citarasa yang enak.
Baca Juga: Shopee Rayakan 12.12 Birthday Sale, Peningkatan Kunjungan 6 Kali Lipat pada 12 Desember
Masakan ini menggunakan bahan yang sehat dan memiliki banyak vitamin dan mineral sebagai asupan gizi yang lengkap bagi kita.
Keseruan perayaan Natal akan menjadi lengkap dengan sajian masakan ini, karena bentuknya yang berbeda dari yang lain.
Proses memasak yang tidak terlalu lama juga bisa menjadi pertimbangan ketika banyak tamu berkunjung.
Baca Juga: Resep Menu Diet Ayam Katsu Kuah Kari Jepang, Non Kolesterol karena Tanpa Melalui Proses Menggoreng
Dari channel chef devina Hermawan, kita bisa melihat begitu mudahnya proses memasak yang pasti bisa diduplikasi oleh semua orang.
Segera persiapkan bahan-bahan sebelum hari raya datang, sehingga bisa segera eksekusi bersama dengan saudara-saudara dekat.
Baca Juga: Resep Onde Onde Kacang Hijau, Camilan Garing Diluar Lembut Didalam Cocok untuk Teman Minum Kopi
Resep Daging Gulung Isi Jamur Enoki dan Sayuran
Bahan:
500 gr sliced beef
1 pack jamur enoki
60 gr baby buncis
4 pcs baby corn, potong
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang cung, iris
1 sdm maizena
Baca Juga: Resep Sate Telur Puyuh yang Sedap, Manis dan Gurih, Bisa untuk Camilan atau Lauk Makan Siang
Bahan saus:
1 sdm ebi, rendam air panas
3 siung bawang putih
1 ½ sdm kecap asin
1 ½ sdm saus tiram
½ sdm arak masak (opsional)
1 sdt minyak wijen
2 sdm chili oil
100 ml air
2 sdt gula
½ sdt penyedap
Baca Juga: Resep Buntil Daun Pepaya Bebas Rasa Pahit: Makan Daun Pepaya Siapa Takut!
Bahan lainnya:
1 sdm jeruk nipis
Biji wijen
Langkah:
1. Siapkan 2-3 pcs daging slice untuk satu roll kemudian susun masing-masing baby buncis, jagung dan enoki di atasnya lalu gulung
2. Taburkan maizena kemudian ratakan
3. Cincang ebi dan haluskan bawang putih
4. Panaskan sedikit minyak, masukkan daging masak hingga sedikit kecoklatan di semua sisi, angkat, lalu pindahkan ke dalam piring
Baca Juga: Resep Ayam Pedas Kuah Ala Chef Rudy Choirudin, Disantap Panas-Panas Ketika Hujan Deras
5. Di wajan yang sama, panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan ebi hingga harum
6. Masukkan kecap asin, saus tiram, arak masak, minyak wijen, chili oil, air, gula, dan penyedap, aduk rata
7. Masukkan daging dan jeruk nipis
8. Beef enoki vegetables roll siap disajikan. ***