MEDIA BLITAR – Bawang merah merupakan salah satu rempah yang menjadi bahan pokok dalam masakan khas Indonesia dan bahkan populer digunakan untuk masakan di berbagai belahan dunia.
Bawang merah itu sendiri yang memberikan cita rasa lezat pada makanan, ternyata bawang merah itu sendiri juga memiliki banyak manfaatnya, bukan hanya mengkonsumsi bawang putih saja yang memiliki banyak manfaatnya.
Baca Juga: CEK FAKTA: Apa Benar Taruh Bawang Putih di Bawah Bantal Bisa Menyembuhkan Insomnia?
Salah satu manfaat bawang merah, yaitu melindungi kesehatan jantung berbagai senyawa yang dapat melawan infeksi, serta menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh dan hal inilah yang membentuk manfaat bawang merah dalam menurunkan resiko terkena penyakit jantung.
Kandungan quercetin dalam bawang merah yang mampu membantu mengurangi kemungkinan penggumpalan darah, serta berbagai faktor risiko penyakit jantung, seperti hipertensi dan sebagainya.
Baca Juga: Khasiat Bawang Putih, Redakan Demam dan Flu pada Anak
Bukan hanya itu saja manfaat bawang merah, melainkan ada berbagai manfaat lainnya sebagaimana dirangkum MediaBlitar.com dari laman SehatQ, berikut 5 manfaat bawang merah lainnya yang baik bagi kesehatan:
- Memiliki kandungan antibakteri
Menurut para penelitian Journal of Food and Drug Analysis, manfaat irisan bawang merah yang mampu bekerja sebagai antibakteri yang dapat melawan bakteri, seperti Bacillus Cereus, Pseudomonas aeruginosa, E.coli dan S.aureus.
Selain itu, dalam penelitian yang berada didalam laboratorium diterbitkan Journal of Ayub Medical College, menemukan bahwa bawang merah mampu menghambat pertumbuhan bakteri Vibrio Cholerae.
Baca Juga: Siapa Sangka Kulit Bawang Bisa Digunakan Untuk Pestisida dan Pupuk Organik, Simak Caranya
Menurut studi lain dari Journal of Food Protection yang menjelaskan, senyawa antibakteri berperan dalam manfaat bawang merah untuk melawan infeksi adalah senyawa quercetin yang dapat merusak membran sel dari bakteri E.coli dan S.aureus.
- Kaya akan antioksidan
Manfaat bawang merah mentah mampu menambahkan kadar antioksidan dalam tubuh dan antioksidan juga sangat berperan penting untuk mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas, maupun kerusakan sel diketahui menjurus ke berbagai penyakit, seperti diabetes, Penyakit Jantung dan kanker.
- Mengontrol gula darah
Manfaat bawang merah juga dapat mengontrol gula darah yang berasal dari senyawa sulfur dan quercetin yang memiliki efek antidiabetes.
Menurut studi dari Environmental Health Insight yang menunjukkan, bahwa konsumsi 100 gram bawang merah segar dapat mengurangi kadar gula darah sebanyak 40 mg/dl, setelah empat jam pada 42 orang.
Baca Juga: Ujung Jari Bengkak Hingga Perubahan Warna Telapak Tangan, Berikut Tanda-Tanda Masalah Jantung
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
Menurut para penelitian dari Asia Pacific Journal of Cancer Prevention, menemukan bahwa bawang merah memiliki kandungan etil asetat dan kandungan tersebut berguna untuk menghambat pertumbuhan sel kanker.
- Menambah kepadatan tulang
Bukan hanya konsumsi susu saja, melainkan konsumsi bawang merah juga mampu meningkatkan kepadatan tulang.
Konsumsi bawang merah dapat ditemukan mengurangi resiko patah tulang pinggul sebanyak 20 persen pada wanita berusia lanjut.
Selain itu, menurut dari riset Food Function yang menunjukkan bahwa konsumsi 100 milimeter jus bawang merah tiap harinya selama delapan minggu dapat meningkatkan kepadatan mineral pada 24 wanita yang berusia paruh baya dan mengalami post-menopause.
Itulah beberapa manfaat lainnya dari bawang merah, jika dikonsumsi yang baik bagi kesehatan tubuh.***