Network
9. Setelah matang, angkat kue semprit dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.
Baca Juga: Resep Dimsum Ayam Enak dan Mudah, Salah Satu Jajanan dari Ayam yang Banyak Disukai
3. Resep Kastengel
Bahan-Bahan:
250 gram tepung terigu serbaguna
200 gram mentega, suhu ruang
150 gram keju cheddar parut
2 butir kuning telur
1 butir putih telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Sejumput bubuk pala (opsional) untuk aroma tambahan
Keju parut tambahan untuk taburan (opsional)
Cara Membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180°C (350°F). Siapkan loyang kue dengan menempatkan kertas roti atau oleskan mentega tipis-tipis.
2. Dalam mangkuk besar, campur mentega yang sudah lunak dengan tepung terigu. Gunakan tangan atau mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata dan teksturnya mirip dengan tepung roti.
Baca Juga: Ide Jajanan Lebaran: Resep Kue Nastar Super Enak, Lembut, dan Banyak Disukai Karena Rasa yang Lezat
3. Tambahkan keju parut, kuning telur, putih telur, garam, merica bubuk, dan bubuk pala (jika digunakan). Aduk rata sampai adonan kastengel terbentuk.
4. Ambil sedikit adonan, lalu gilas dan bentuk adonan menjadi batangan dengan ukuran sekitar 3 cm panjangnya. Setelah itu, tekuk bagian tengahnya agar terbentuk bentuk kastengel yang khas.
