Network
Mencuci daging kurban justru akan menimbulkan bau amis atau prengus semakin kuat karena membuat bakteri dalam daging kurban semakin banyak.
Selain itu mencucui daging dengan ari dapat membuat daging semakin alot dan kehilangan nutrisi.
Untuk membersihkan daging kurban kamu dapat memotong bagian yang kotor lalu lap dengan tisu ddapur bersih.
Baca Juga: Lirik Lagu Pesawat Kertas 365 Hari - Sisca JKT48: Hidup Bagaikan Pesawat Kertas, Terbang dan Pergi
2. Rebus daging sebelum diolah
Cara lain menghilangkan bau amis pada daging adalah merebusnya terlebih dahulu sebelum diolah.
Selain menghilangkan kotoran, merebus daging terlebih dahulu sebelum dilah bertujuan agar daging tersebut empuk.
Kemudian, buang air rebusan daging kurban setelah air berubah jadi keruh dan muncul buih di permukaan air tersebut.
Setelah itu, ganti air dengan yang baru, lalu rebus kembali daging kurban untuk mendapatkan kaldu pertama dari daging sapi.
