11 Manfaat Jengkol Bagi Kesehatan, Salah Satu Kandungannya Ada Asam Jengkolat

10. Mengatasi Peyempitan Pembuluh Darah

Jengkol dapat melancarkan peredaran darah ke jantung sehingga tidak akan terjadi penyempitan pembuluh darah. Kandungan mineralnya juga memiki kemampuan untuk melebarkan pembuluh darah dan mencegahnya untuk menyempit.

Agar manfaatnya dapat maksimal, jangan terlalu matang saat memasak jengkol.

Baca Juga: Tidak Banyak Yang Tahu! Ternyata Penggunaan Kompor Gas Bahaya Bagi Kesehatan Manusia dan Lingkungan

11. Meningkatkan Energi

Jengkol merupakan salah satu sumber karbohidrat, 100 gram jengkol terkandung 25,67 gram karbohidrat. Hal tersebut dapat memenuhi nutrisi karbohidrat yang diperlukan dan meningkatkan energi dalam tubuh.

Namun, selain memiliki manfaat, jengkol juga memiliki efek negatif bagi kesehatan. Dengan kandungan asam jengkolat yang dapat membentuk kristal yang tidak dapat larut oleh air.

Dengan demikian, jengkol sangat tidak disarankan untuk penderita sakit atau gangguan pada ginjal.

Sebaiknya konsumsi jengkol dengan wajar dan tidak berlebih akan mendapatkan manfaat yang secukupnya dan tidak timbul masalah kesehatan.***