Resep Ayam Gulai Mcdonald, Rasa Khas Indonesia yang Lebih Gurih dan Cocok Dilidah Orang Indonesia

MEDIA BLITAR – Ayam gulai Mcdonald dengan rasa khas Indonesia dan lebih gurih dari aslinya. Kelebihan kita membuat sendiri adalah saus bisa nambah sepuasnya.

Siapa ya belum kenal McDonals, restoran yang sudah banyak membuak cabang ini memiliki berbagai macam menu olahan ayam.

Mulai dari ayam crispy original, pedas, burger dan masih banyak lagi. Dengan gaya makanan eropa, restoran ini banyak diminati oleh masyarakat di seluruh dunia.

Baca Juga: Resep Mie Yamin Khas Tasikmalaya, Bakmi Asli Tasik Dengan Topping Ayam dan Babat Favorit Anggota Keluarga

Ada salah satu menu yang mengadopsi dari negara India, yaitu ayam dengan saus kari. Mengadaptasi bumbu kari dari India, mereka menawarkan sensasi rasa yang berbeda dengan menu yang lain.

Di Indonesia, kita memiliki berbagai macam rempah yang bisa kita olah sebagai bumbu kari. Kali ini kita akan membuat ayam Mcdonald dengan sentuhan rasa khas Indonesia.

Dari YouTube Channel Willgoz Kitchen, kita bisa membuat ayam Mcdonald dengan bumbu gule khas Indonesia, yang pastinya tidak kalah gurih dengan ayam aslinya.

Baca Juga: Ingin Sajian Martabak Telur Berbeda? Coba Ikuti Resep Okonomiyaki Jepang ala Chef Devina Hermawan

AYAM GULE MCD

1 ekor ayam negri potong jadi 8 bagian

2 sereh

2 daun salam

4 daun jeruk

10 daun kari

1 sdm rata kaldu ayam

250 ml santan

500 ml air

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Tumpeng, Kreasi Dua Macam Nasi Goreng untuk Perayaan Istimewa

bumbu halus :

150 gram cabe

10 siung bawang merah

8 siung bawang putih

1 sdm ketumbar bubuk

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

3 cm kunyit

3 kemiri

2 sdt garam

Baca Juga: Resep Lontong Kikil Khas Surabaya, Perpaduan Kuah Kaldu dan Bumbu Rempah Serta Empuknya Kikil Kaki Sapi

tepung goreng :

350 gram tepung terigu protein sedang

100 gram maizena

1 sdt baking powder

2 sdt lada

2 sdt garlic powder

3 sdt garam

Langkah-langkah:

Baca Juga: Resep Okonomiyaki Khas Hiroshima Jepang, Temukan Kejutan Rasa di Setiap Layernya

1. Masukkan kedalam blender bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai merah, lengkuas, jahe, kunyit, chicken powder, ketumbar, garam, haluskan

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan sereh, daun jeruk daun kari. Tumis sampai benar-benar matang

3. Masukkan santan, air dan ayam

4. Masak hingga ayam matang sempurna kira-kira satu jam proses memasak

5. Cek rasa, sesuai dengan selera

6. Membuat tepung, tepung terigu protein sedang, maizena, garam, lada, bubuk bawang, dan baking powder. Campur hingga merata

Baca Juga: Resep MPASI untuk Bayi Umur 6 Bulan yang Sedang Belajar Makanan Padat dan Penuh Serat

7. Angkat ayam, teruskan memasak bumbu hingga menyusut dan mengental

8. Saring bumbu di atas ayam, aduk merata

9. Buat adonan basah dari tepung yang sudah dicampur. Beri bumbu gule dan sedikit air. Aduk hingga rata

10. Masukkan ayam ke tepung basah, masukkan ke tepung kering

11. Lumuri ayam pake tepung

12. Goreng dalam minyak panas dan banyak agar crispy

13. Goreng sebentar karena ayam sudah masak

14. Lanjutkan hingga ayam habis

15. Sajikan ayam bersama dengan saus gulai. ***