Network
MEDIA BLITAR - Siapa yang tidak mengenal kecap? Penggunaan bahan makanan ini sering kali dijadikan sebagai bumbu sedap dalam masakan dengan cita rasa manis. Tentunya, keberadaan kecap dapat membuat cita rasa sebuah masakan menjadi lebih nikmat dan menggoda.
Tidak jarang orang lebih menyukai kecap sebagai bahan masakan dibandingkan gula maupun sejenisnya. Seperti yang diketahui, kecap adalah salah satu makanan berupa cairan yang diproses melalui hasil fermentasi kedelai.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Sate Daging Kambing Bumbu Kecap yang Enak dan Empuk Spesial Idul Adha
Dr. Zaidul Akbar menuturkan olahan fermentasi seperti kecap memiliki manfaat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Seringkali konsumsi kecap sangat dianjurkan, bahkan direkomendasikan untuk lebih sering dikonsumsi.
Sebagaimana dr. Zaidul Akbar juga merekomendasikan hasil fermentasi kedelai lainnya yakni, tempe. Meskipun, kecap merupakan produk olahan hasil fermentasi, apakah kecap baik untuk tubuh apabila terlalu sering dikonsumsi?
Baca Juga: Sering Berolahraga? Lakukan 5 Cara Berikut Ini Agar Tulang dan Otot Menjadi Lebih Kuat dan Sehat
Dilansir Media Blitar dari kanal YouTube Selerasa.com pada 3 September 2020. Dr. Zaidul Akbar memberikan anjuran untuk melihat komposisi dari kecap yang dipakai untuk olahan masakan. Kecap memang hasil olahan fermentasi kedelai. Meskipun demikian, kecap juga mempunyai zat pemanis sekaligus pengawet.
“Jangan terlalu sering konsumsi kecap,” ujar dr. Zaidul Akbar.
Baca Juga: Tips Mudah Menjaga Rambut Tetap Sehat dan Cepat Panjang dengan Menggunakan Bahan Herbal
