Khasiat Konsumsi Kulit Kentang Rebus, Jangan Anggap Sepele

MEDIA BLITAR – Kentang memang kaya akan vitamin, mineral dan antioksidan. Kentang memiliki kandungan yang cukup beragam mulai dari tak karbohidrat, protein, serat, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, potasium, sodium, seng, tembaga, mangan, selenium, vitamin C dan B serta folat.

Itu artinya, mengonsumsi kentang membuat tubuh semakin sehat. Ini termasuk dapat mengontrol kadar gula darah, pengurangan risiko penyakit jantung dan kekebalan yang lebih tinggi.

Baca Juga: Ingat Jangan Dikupas, 5 Manfaat Makan Kentang dengan Kulitnya Ternyata Punya Segudang Manfaat

Kentang adalah umbi yang dapat dimakan dan kaya nutrisi. Kentang termasuk makanan rendah karbohidrat, tinggi serat, vitamin, mineral dan fitokimia yang membantu menangkal penyakit.

Namun saat mengonsumsi kentang, ada baiknya tidak mengelupas bagian kulitnya agar mendapatkan kesehatan yang lebih optimal.

Para ahli mengatakan untuk tidak memakan kulit kentang yang terlihat hijau. Hal ini karena kentang merupakan umbi yang tumbuh di bawah tanah. Ketika terkena cahaya atau dingin lebih lama, mereka mulai memproduksi klorofil sebagai proses alami.

Baca Juga: Mencengangkan Ibu 12 Anak Dikira Lebih Muda dari Usianya, Saya Hanya Perawatan Pakai Kentang Agar Tetap Montok

Dikutip dari laman Boldsky, Selasa 27 Oktober 2021, berikut lima manfaat kulit kentang bagi kesehatan.

Memiliki Sifat Antibakteri dan Antijamur