Network
MEDIA BLITAR - Tentunya, Anda sering mendengar makanan prebiotik, probiotik maupun simbiotik, bukan? Mungkin nama tersebut masih terkesan asing menurut sebagian orang. Namun nyatanya, makanan-makanan dari jenis tersebut sangat mudah ditemukan. Salah satunya makanan yang diproses secara fermentasi.
Konsumsi makanan maupun minuman yang diproses fermentasi ternyata memiliki manfaat kesehatan bagi tubuh bahkan otak. Perlu Anda tahu, makanan dan minuman fermentasi adalah jenis makanan maupun minuman yang diolah melalui proses fermentasi memakai bakteri baik.
Umumnya, makanan fermentasi lebih familiar di Jepang. Beberapa jenis makanannya dapat meliputi, umeboshi, natto dan miso.
Baca Juga: 5 Makanan dan Minuman yang Bisa Terlihat Awet Muda, Salah Satunya Konsumsi Buah Alpukat
Selain Jepang, ternyata Indonesia memiliki makanan fermentasi sendiri yang khas. Selain itu, makanan tersebut memiliki kandungan yang bagus untuk kesehatan. Dokter Zaidul Akbar menjelaskan bahwa Indonesia memiliki produk fermentasi sangat baik.
Dilansir Media Blitar dari video yang dipublikasikan melalui YouTube @dr.Zaidul Akbar Official pada 3 Oktober 2021. Salah satu produk fermentasi yang memiliki manfaat bagus untuk kesehatan yakni, tape dan tempe.
Dokter Zaidul Akbar menjelaskan tape memiliki banyak manfaat kesehatan berdasarkan sebuah riset. Semua makanan yang difermentasi memiliki kandungan yang bermanfaat sekaligus berfungsi sebagai zat probiotik.
Baca Juga: Daftar Makanan dan Minuman yang Tidak Boleh Dimakan Saat Kamu Hamil, Salah Satunya Buah Pepaya
Beliau mengungkapkan bahwa probiotik merupakan bakteri baik yang dapat mensuplai maupun memberikan kekuatan pada tubuh mulai dari kaki hingga kepala.
"Saya telah membaca riset tentang makanan fermentasi dan menemukan bahwa terdapat efek yang sangat luar biasa dari makanan fermentasi ini." Ujar Dokter Zaidul Akbar
