Network
Bahan Bumbu Halus:
- 5 cabai merah
- 10 butir kemiri
- 6 cm lengkuas
- 10 siung bawang merah
- 4 cm jahe
- 10 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt lada putih
- 100 ml minyak
- 100 ml air
Bahan Aromatik:
- 2 batang serai (digeprek)
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
Cara Membuat:
1. Haluskan semua bumbu halus;
2. Tumis bumbu halis di atas panci dengan api sedang kecil;
3. Aduk dan tunggu sampai bau sedap dan matang;
4. Masukkan bumbu aromatik ke dalam panci yang telah diberi bumbu halus;
5. Kemudian tambahkan santan, air, garam, kaldu, dan daging sapi ke dalam panci;
6. Masak di atas api kecil selama kurang lebih 2 jam;
7. Rendang siap disajikan.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Rendang Daging Sapi yang Empuk, Sajian Nikmat Saat Lebaran
