5 Manfaat Kale yang Baik Bagi Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Kaya Akan Vitamin dan Nutrisi

MEDIA BLITAR - Kale atau nama latinnya Brassica oleracea merupakan jenis sayuran dengan daun berwarna hijau atau ungu kebiruan.

Sayuran kale di Indonesia kini seringkali digunakan untuk diminum secara di jus, bahkan tak sedikit dari mereka menyadari bahwa sayur kale bila dikonsumsi memiliki banyak manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.

Baca Juga: 1 Bahan Sayuran Ini Dapat Dimasak 3 Resep, Hemat dan Sehat

Salah satunya adalah kaya vitamin dan nutrisi, serta ada beberapa manfaat lainnya yang ada dalam artikel berikut ini.

Seperti dirangkum MediaBlitar dari berbagai sumber, berikut ini 5 manfaat kale yang baik bagi kesehatan tubuh:

Baca Juga: Resep Salad Pasta Bawang Putih Tanpa Mayo, Campuran Sayuran Segar dengan Pasta Warna-Warni

1. Kaya akan vitamin dan nutrisi

Sayuran kale itu sendiri mengandung vitamin A, K, C, B6, Mangan, Vitamin B1, B2, B3, Fosfor dan zat besi.

Meskipun sayuran tersebut mengandung lemak, tetapi didalamnya terdapat asam lemak omega-3 yang disebut alpha linolenic-acid dan merupakan salah satu makanan padat nutrisi.

2. Sumber antioksidan

Manfaat kale juga sumber antioksidan yang sangat tinggi, termasuk beta-karoten dan vitamin C, serta berbagai flavonoid dan polifenol.

Baca Juga: Resep Tahu Isi Sayuran Pedas Bisa Mudah Dibuat di Rumah

Antioksidan dalam sayuran tersebut, terdapat zat yang membantu menangkal kerusakan oksidatif oleh radikal bebas dalam tubuh dan kerusakan tersebut diyakini, sebagai salah satu pemicu utama penuaan dan banyak penyakit, termasuk kanker.

3. Melawan kanker

Selain itu, manfaat kale yang dapat dipercaya memiliki efek perlindungan terhadap kanker, salah satunya sulforaphane zat yang telah terbukti membantu melawan pembentukkan kanker pada tingkat molekuler.

Manfaat kale didalamnya juga mengandung indole 3 carbinol, zat lain yang dipercaya dapat membantu mencegah kanker.

Baca Juga: 5 Tips dan Cara Mudah Mengawetkan Makanan dan Sayuran Agar Lebih Tahan Lama

4. Menjaga kecantikan kulit

Selain melawan kanker, manfaat kale bisa menjaga kecantikan kulit dari vitamin A (Retinol) dan dimana vitamin tersebut sangat penting bagi pertumbuhan sel-sel yang sehat, termasuk sel kulit.

Oleh karena itu, konsumsi vitamin A tiap hari bisa menjaga kesehatan kulit dan mencegah jerawat muncul di wajah.

Baca Juga: Sawi Gulung Sayuran Ala Korea, Dimasak dengan Kaldu Gurih yang Memanjakan Lidah

5. Membantu untuk menurunkan berat badan

Selain itu, manfaat kale juga bisa membantu untuk menurunkan berat badan, karena didalamnya mengandung serat yang membuat tubuh lebih kenyang sehingga mencegah keinginan makan berlebihan.

Itulah beberapa manfaat kale yang baik bagi kesehatan tubuh, bila dikonsumsi setiap harinya.***