Resep Nasi Goreng Tumpeng, Kreasi Dua Macam Nasi Goreng untuk Perayaan Istimewa

• Timun kyuri
• Acar
• Kerupuk
• Selada
• Telur rebus goreng
• Sosis sapi, belah membentuk tanda x
• Bakso sapi, belah membentuk tanda x

Lainnya:

• Minyak goreng Fortune
• Daun pisang

Baca Juga: Resep Chiffon Cake Coklat dengan Dilapisi Cream Coklat, Coklatnya Luar Dalam

Langkah:

1. Siapkan daun pisang dan tampah, bentuk segitiga kemudian susun di atas tampah
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, terasi, dan sedikit Minyak Goreng Fortune dengan blender
3. Untuk cabai halus, haluskan cabai keriting, cabai rawit merah, dan sedikit air dengan blender
4. Untuk ayam suwir, tumis ⅓ bagian dari bumbu halus dan ½ cabai halus hingga wangi dan minyak keluar kemudian masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk
5. Masukkan ayam suwir, aduk kembali lalu tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap, aduk
6. Tambahkan sedikit air, masak hingga air menyusut
7. Untuk nasi goreng merah, tumis sebagian bumbu halus dan sisa cabai halus hingga wangi lalu masukkan telur dan daun bawang, aduk rata
8. Masukkan nasi, aduk lalu tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap ikan, dan saus tomat, aduk kemudian tambahkan merica, aduk rata
9. Masukkan ke dalam cetakan tumpeng ¾ penuh, tekan dan ratakan
10. Untuk nasi goreng putih, panaskan sedikit Minyak Goreng Fortune, tumis sisa bumbu halus hingga wangi lalu masukkan telur dan daun bawang, aduk rata
11. Masukkan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, dan nasi, aduk lalu tambahkan  garam, gula, merica, dan penyedap, aduk rata
12. Masukkan ke dalam cetakan tumpeng yang sudah diisi nasi merah sebelumnya, ratakan
13. Panaskan Minyak Goreng Fortune, goreng bakso dan sosis hingga matang,tiriskan
14. Susun nasi di atas tampah daun pisang beserta pelengkap lainnya
15. Nasi goreng tumpeng merah putih siap disajikan.

***