Cireng Montok Super Crispy Ala Chef Devina Hermawan: Kering di luar Lembut di Dalam

100 gr tepung tapioka

Sambal cuka

250 ml air

8 buah cabai rawit merah, rebus

3 buah cabai merah, rebus

2-3 siung bawang putih

2 sdm cuka meja

3 sdm hula

¼ sdt garam