Network
1. Panaskan wajan, masukkan air dan kulit ayam, rebus hingga sedikit lunak kemudian potong-potong kulit masak hingga air menyusut dan minyak pada kulit keluar
2. Masukkan minyak, goreng kulit hingga kering, lalu sisihkan kulit
3. Masukkan jahe dan bawang putih, masak di api kecil
4. Cuci bersih Leon Thai Jasmine Rice, lalu masukkan ke dalam wajan berisi minyak, aduk rata
5. Campurkan air dan kaldu ayam bubuk, aduk
Baca Juga: Resep Chicken Crispy Rice Ala Devina Hermawan Cocok untuk Anak Kos Maupun Hidangan Keluarga Praktis
6. Pindahkan beras ke dalam rice cooker, masukkan campurkan air kaldu, aduk rata
7. Tambahkan garam, masak hingga matang
8. Haluskan akar daun ketumbar dan bawang putih dengan ulekan, lalu masukkan ke dalam ayam
9. Masukkan saus tiram, kecap asin, gula, dan merica, aduk rata, diamkan minimal 15 menit
10. Di mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, kaldu ayam bubuk dan baking powder, aduk rata
