Network
2 sdm minyak goreng
10 cabe rawit
5 bawang putih
1 sdm kaldu ayam
2 sdt gula
100 ml air
Parutan kulit jeruk nipis (optional)
- Cara membuat sate taichan:
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bumbu Sate Kambing Bakar Empuk dan Tidak Alot Wajib Coba!
- Langkah pertama, cuci bersih dada ayam.
- Selanjutnya, berikan perasan jeruk nipis agar tidak amis.
- Sesudah dikasih perasan jeruk nipis, lalu diamkan sejenak. Kemudian cuci dengan air bersih dan potong dada ayam sesuai selera.
- Setelah tercampur rata masukkan kedalam kulkas tunggu hingga kurang lebih 1 jam, jika bumbu ingin lebih meresap bisa didiamkan dalam kulkas semalaman.
- Selanjutnya untuk membuat sambal taichan, siapkan blender dan masukkan semua bahan untuk sambal taichan kecuali minyak goreng, blender hingga halus.
- Tips dari Willgoz, sebelum ditusuk semua daging pada tusukan sate. Sebaiknya anda bisa coba membakar satu daging untuk mencoba apa sudah sesuai dengan selera anda atau belum.
- Kemudian, tusukan daging ayam yang sudah dimarinasi, tusuk sesuai dengan selera kamu.
- Setelah itu dibakar diatas teflon yang sudah panas dengan api kecil dan jangan lupa untuk bolak-balik supaya sate taichan tersebut matang sempurna.
- Sate taichan siap disajikan bersama sambal taichan dan bisa ditambahkan dengan perasan jeruk nipis dan garam diatas sate taichan yang sudah matang.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Sate Daging Sapi Enak dan Empuk Dengan Bumbu Ketumbar Saat Memperingati Idul Adha
