Network
MEDIA BLITAR – Idul Adha tahun ini jatuh pada tanggal 20 Juli 2021. Hari raya umat muslim ini identik dengan penyembelihan hewan qurban seperti sapi dan kambing. Daging sapi dan kambing bisa diolah menjadi berbagai resep seperti rendang, gulai, soto daging dan sate.
Sate kambing memiliki kandungan zat besi yang tinggi, namun memiliki Kandungan kolesterol yang lebih rendah dari pada sate ayam dan sate sapi.
Sate kambing sebenarnya memiliki banyak manfaat jika tidak dikonsumsi secara berlebihan, dan salah satunya adalah mencegah anemia karena daging kambing mengandung zat besi yang tinggi.
Baca Juga: Persiapan Idul Adha 2021: Resep Sate Maranggi Daging Sapi, Mudah dan Lezat
Biasanya orang malas untuk mengolah sate kambing karena lebih repot daripada mengolah sate ayam ataupun sate dari daging sapi. Pasalnya, daging kambing memang berbau menyengat atau dikenal dengan kata 'prengus'. Selain itu, jika cara mengolahnya salah tekstur daging kambing juga bisa menjadi alot. Padahal, ada cara agar sate kambing yang kita olah bisa empuk dan tidak berbau prengus.
Bagi anda yang tak suka dengan aroma daging kambing yang prengus, anda bisa pakai resep yang dikutip Media Blitar dari kanal YouTube Sharing Masak Memasak ini agar bau prengusnya hilang, anti alot dan dijamin empuk!
Baca Juga: Jelang Idul Adha, Berikut Resep Bikin Rendang Daging yang Empuk dan Enak, Wajib Dicoba Nih
Bahan :
Daging kambing 500 gr, potong dadu
