Resep Gulai Kambing Yang Empuk dan Nikmat, Untuk Disajikan Bersama Keluarga Saat Idul Adha

MEDIA BLITAR - Saat merayakan Hari Raya Idul Adha, hidangan gulai kambing tentu menjadi sajian yang pas untuk disantap bersama keluarga.

Tentu saja, dalam mengolah daging kambing untuk menjadi seporsi gulai kambing, rupanya ada teknik yang harus dilakukan supaya daging kambing lebih empuk dan tidak berbau.

Untuk itu, MEDIA BLITAR berikan tips cara memasak Gulai Kambing yang mudah dan nikmat untuk disajikan.

Baca Juga: Cara Memasak Sate Kambing Lengkap Dengan Bumbunya

Bahan utama:

- 500 gr daging kambing
- 5 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 3 buah serai
- Gula garam

Baca Juga: Simak 5 Fakta Menarik Tidak Mengkonsumsi Daging Sapi atau Daging Merah

Bumbu halus:

- 4 buah cabe merah atau sesuai selera
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah kemiri disangrai
- 4 cm jahe iris kecil-kecil
- 4 cm lengkuas potong kecil-kecil
- 2 sdt ebi yang sudah dihaluskan
- Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Sapi Qurban Mengamuk di Kota Blitar, Polisi Langsung Bertindak Cepat Dengan Melepaskan Peluru Tajam