Resep Gulai Daging Sapi, Masakan Yang Cocok dan Mudah Disajikan Sebagai Menu Khas Idul Adha

1. 5 buah cabai merah
2. 2 cm kunyit
3. 5 siung bawang putih
4. 6 butir kemiri
5. 1/2 sdm ketumbar sangrai
6. 8 butir bawang merah
7. 2 cm jahe
8. 1/2 sdt pala
9. 1/2 sdt jintan sangrai

Cara Memasak Gulai Daging Sapi:

1. Rebus daging sapi dalam 1 liter air dan masak hingga daging menjadi lebih empuk dan lebih lunak
2. Setelah daging menjadi empuk, angkat daging dan sisihkan.
3. Selanjutnya tuangkan minyak goreng secukupnya kedalam wajan, dan panaskan sementara
4. Kemudian tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum dan wangi
5. Masukkan pula beserta serai, daun jeruk, cengkih dan daun salam sambil diaduk-aduk hingga layu.
6. Berikutnya, masukkan sisa air rebusan daging dalam tumisan dsan tambahkan bumbu seperi garam, gula dan merica secukupnya hingga bumbu menjadi lebih pas dan lezat.
7. Masukkan daging dan santan. Aduk-aduk agar santan tidak pecah dan masak hingga bumbu meresap dalam daging dan santan menjadi lebih kental.
8. Setelah daging empuk dan matang, angkat dan matikan kompor.
9. Siapkan piring saji dan tuangkan gulai daging sapi kedalamnya.
10. Berikan taburan bawang goreng diatasnya atau sesuai selera.

Gulai Daging Sapi nikmat dan lezat sudah siap dinikmati.***