Network
MEDIA BLITAR - Merayakan Hari Raya Idul Adha, identik dengan menyantap makanan dengan bahan utama daging, baik daging kambing maupun daging sapi.
Sebenarnya mengkonsumsi daging kambing atau daging sapi, sangat baik untuk tubuh.
Namun apabila terlalu banyak menyantap makan daging, baik daging kambing maupun daging sapi, bisa dapat beresiko terhadap penyakit untuk tubuh.
Baca Juga: Olahan Resep Daging Kambing : Tongseng Daging Kambing Dengan Kuah Istimewa
Seperti diungkapkan oleh Ahli Gizi dari Departemen Ilmu Kesehatan Masyarakat Fakultas Kedokteran Universitas Padjajaran, dr. Dimas Erlangga Luftimas mengatakan, jika kandungan gizi daging sapi maupun kambing sama baiknya bagi tubuh.
Kendati demikian, ia menyarankan kepada masyarakat agar tidak berlebihan mengkonsumsi daging apalagi di momen Idul Adha ini. Pasalnya daging sapi maupun kambing memiliki kandungan lemak yang dapat mempengaruhi kadar kolesterol tubuh.
"Tubuh kita memproduksi kolesterol yang dinamakan metabolisme kolesterol. Kemudian kolesterol juga dipengaruhi oleh makanan yang kita konsumsi, bukan cuma dari lemak saja, tapi makanan secara umum," katanya, seperti dikutip MEDIA BLITAR dari PRFMNews.com.
Namun dr. Dimas membantah jika olahan daging kurban bila ditambahkan santan dapat meningkatkan kolesterol tubuh.
"Dari tumbuhan seperti santan dan minyak tidak ada kolesterol. Justru kolesterol itu dari daging. Kalau ditambah bumbu tidak akan pengaruh," tambahnya.
