Network
Cara membuat tongseng kambing :
1. Rebus daging kambing bersama daun salam. Tunggu sampai daging kambing matang dan empik, potong daging kambing dalam bentuk dadu.
2. Rebus santan, lalu masukan bumbu halus dan daun salam. Kemudian tambahkan lengkuas dan serai, aduk rata. Tunggu hingga mendidih lalu sisihkan.
3. Tumis bawang merah, lalu cabai rawit merah, dan daging kambing sampai harum.
Baca Juga: Persiapan Idul Adha 2021: Resep Sate Maranggi Daging Sapi, Mudah dan Lezat
4. Tambahkan kol ke dalam tumisan, lalu masukkan kecap manis dan aduk rata.
5. Tuang kuah santan dan tunggu hingga mendidih.
6. Setelah kuah santan mendidih, tambahkan daun bawang dan potongan tomat.
7. Masak hingga matang.
Sajikan tongseng kambing selagi hangat. ***
