Network
MEDIA BLITAR - Susu almond dibuat dengan merendam dan mencampurkan almond dengan air lalu menyaring campurannya untuk menghilangkan padatannya, seperti halnya membuat susu kedelai.
Hal ini menghasilkan produk akhir berupa susu rasa seperti kacang. Susu almond memiliki tekstur yang lembut dan rasa seperti kacang.
Dikutip dari Boldsky bahwa susu almond adalah alternatif yang baik untuk anak-anak dan orang dewasa yang memiliki alergi atau intoleransi terhadap susu.
Baca Juga: Mitos atau Fakta, Minum Susu Bisa Menambah Tinggi Badan?
Selain itu, menjadi pilihan yang baik untuk orang-orang yang mengikuti pola makan vegan.
Susu almond diperkaya dengan banyak vitamin dan mineral termasuk vitamin E, riboflavin, vitamin D, tembaga, seng, kalsium, magnesium, fosfor, dll.
Susu almond yang dijual secara komersial mengandung pengental dan pengawet untuk meningkatkan tekstur dan umur simpan. Ini juga mengandung nutrisi tambahan untuk meningkatkan kandungan nutrisinya.
Baca Juga: Simak 5 Fakta Mengganti Susu Formula Dengan Susu Kedelai
Apa saja manfaat susu almond? Simak penjelasannya berikut:
- Membantu menurunkan berat badan
Susu almond rendah kalori dan gula, ini berarti Anda bisa meminumnya dalam jumlah banyak tanpa menyebabkan penambahan berat badan yang signifikan dan membantu dalam mengatur berat badan.
Almond juga tinggi asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA) yang dapat membantu menurunkan berat badan dan manajemen berat badan. Pilih susu almond tanpa pemanis, karena rendah kalori dan gula.
Baca Juga: 5 Langkah Mudah Hadirkan ShopeePay di Gerai Usaha
- Menstabilkan kadar gula darah
Susu almond tanpa pemanis tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah, oleh karena itu menjadikannya pilihan yang tepat untuk penderita diabetes.
Penderita diabetes sering membatasi asupan karbohidrat harian mereka, susu almond adalah minuman rendah karbohidrat yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
Baca Juga: Yuk! Simak 5 Makanan yang Harus Dihindari bagi Penderita Diabetes
- Mendukung kesehatan tulang
Karena susu almond kaya akan kalsium dan vitamin D, mengonsumsinya akan membantu menjaga tulang kuat dan sehat. Kalsium adalah mineral penting yang dibutuhkan untuk mengembangkan tulang yang sehat dan membantu mengurangi risiko patah tulang dan osteoporosis.
Di sisi lain, vitamin D juga berperan besar dalam kesehatan tulang dengan meningkatkan penyerapan kalsium untuk meningkatkan kesehatan tulang.
Baca Juga: Rahasia Resep Singkong Keju Goreng Dijamin Empuk, Mekar & Crispy Cocok Untuk Cemilan Saat Hujan
- Meningkatkan kesehatan jantung
Susu almond tinggi lemak sehat, seperti asam lemak tak jenuh tunggal dan asam lemak tak jenuh ganda, yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Minum susu almond dapat menurunkan kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik), sehingga meningkatkan kesehatan jantung.
Baca Juga: Daripada Dibuang, Yuk Kita Buat Olahan Pinggiran Roti Tawar Anti Pahit, Simak Resepnya Yuk!
- Melawan kerusakan radikal bebas
Susu almond adalah sumber vitamin E yang baik, vitamin yang larut dalam lemak yang dibutuhkan untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin E juga memerangi peradangan dan stres oksidatif dalam tubuh, sehingga mencegah risiko penyakit kronis.
- Dapat mengurangi risiko penyakit Alzheimer
Kandungan vitamin E dalam susu almond membantu memperlambat perkembangan gangguan neurodegeneratif seperti penyakit Alzheimer. Studi telah menemukan bahwa vitamin E meningkatkan kinerja mental dan menurunkan risiko penyakit Alzheimer.
Baca Juga: Dapur ala Zero Waste, Langkah Kecil Untuk Selamatkan Lingkungan
- Bebas laktosa
Susu almond secara alami bebas laktosa, menjadikannya pilihan yang cocok untuk orang yang memiliki intoleransi laktosa, suatu kondisi di mana orang tidak dapat mencerna laktosa, gula dalam susu.
Susu almond adalah susu nabati dan orang yang memilih untuk menghindari produk susu (sapi) dan menjadi vegan dapat memilih susu almond untuk diminum.
Baca Juga: Jarang Diketahui, Deretan Buah Ini Bisa Tingkatkan Gairah Bercinta pada Wanita
Efek Samping Susu Almond
Susu almond rendah protein, yang mana protein adalah nutrisi penting untuk pertumbuhan otot, produksi enzim dan hormon, serta fungsi tubuh lainnya.
Susu almond olahan mengandung gula, getah dan karagenan, pengemulsi yang dapat mengganggu kesehatan usus.
Sebuah studi tahun 2015 yang diterbitkan dalam The Journal of Pediatrics, melaporkan bahwa anak-anak yang mengonsumsi susu almond dalam jumlah berlebihan menyebabkan batu ginjal.
Baca Juga: Konsumsi Sayur Agar Tetap Sehat di Masa Pandemi, Berikut Resep Kreasi Sayur Lezat
Para peneliti menyimpulkan bahwa susu almond merupakan sumber oksalat yang menyebabkan batu ginjal, dan oleh karena itu harus dihindari oleh anak-anak.
Selain itu, anak di bawah usia satu tahun harus menghindari minum susu nabati termasuk susu almond karena mengganggu penyerapan zat besi dan dapat menyebabkan kekurangan nutrisi.
Untuk mendapatkan manfaat terbesar dari susu almond, pilih susu almond tanpa pemanis dan tanpa rasa. ***
