MEDIA BLITAR – Siapa sih yang tidak mengenal sosok juri Master Chef Indonesia salah satu ini, yakni Chef Arnold.
Seperti diketahui melalui dari kanal Youtubenya chef Arnold yang mengunggah video resep membuat japanese curry sosis merupakan resep kari yang populer di negeri sakura, yaitu Jepang.
Di Jepang makanan tersebut dinamakan kuah kari yang terdiri dari rempah-rempah tradisional Jepang sangat cocok untuk menu baru yang bisa disajikan di rumah.
Baca Juga: Resep Bakso Goreng Ayam dan Udang yang Mudah dan Enak, Garing Diluar Empuk Didalam
Kuah kari yang berasal dari rempah Jepang membuat rasanya berbeda dengan kari pada umumnya, melainkan makanan tersebut lebih kental dan beraroma, apalagi ditambah dengan potongan wortel dan kentang.
Dilansir dari kanal Youtube Arnold Poernomo, berikut resep japanese curry atau kuah kari Jepang untuk porsi 2:
- Bahan-bahan yang diperlukan:
Sosis
Bawang bombay
Bawang putih
Kentang
Wortel
Baca Juga: Resep Kue Putu Ala Chef Devina, Bisa Dijadikan Ide Bisnis Mudah di Buat
Japanese curry Roux (bumbu kari tradisional Jepang yang terdiri dari rempah-rempah tepung dan minyak)
Bumbu tambahan, seperti garap, penyedap rasa, lada bubuk, lada hitam dan cabai bubuk)
- Langkah-langkah membuatnya:
1. Langkah pertama, potong bawang bombay menjadi 4 bagian atau disesuaikan dengan selera.
2. Langkah selanjutnya, potong kentang menjadi 8 bagian hingga berbentuk dadu.
3. Langkah selanjutnya potong wortel sesuai dengan selera.
4. Langkah keempat, ambil bawang putih 2 siung lalu digeprek dan cincang kasar.
5. Setelah itu, tuangkan minyak hingga panas dan masukkan wortel dan juga masukkan kentang yang sudah dipotong barusan, aduk hingga merata.
Baca Juga: Resep Es Pleret, Minuman Legendaris Menyegarkan Khas Daerah Blitar dan Cara Membuatnya
6. Langkah selanjutnya, masukkan sosis dan aduk hingga merata.
7. Selanjutnya, tumis semua bahan hingga berubah warna dan mengeluarkan bau aroma masakan.
8. Setelah itu, masukkan bawang putih yang sudah dicincang dan masukkan bawang yang sudah dipotong, lalu aduk hingga merata.
9. Setelah itu, masukkan japanese curry roux kedalam semua bahan yang sudah direbus.
10. Langkah selanjutnya, aduk hingga merata dan tunggu sampai kuah kari mengental.
11. Langkah terakhir, masukkan garam, penyedap rasa, lada bubuk, cabai bubuk dan lada hitam, sesuai dengan selera makan, lalu aduk hingga merata.
12. Japanese curry sosis siap untuk disajikan.
Demikian resep japanese curry sosis ala chef Arnold. Selamat mencoba.***