Network
MEDIA BLITAR – Street Boba adalah brand minuman lokal yang memfokuskan diri untuk menyajikan berbagai varian minuman dengan boba brown sugar sebagai bahan utamanya.
Selain itu minuman street boba ini bisa kamu jadikan usaha, sudah lumayan banyak para selebriti membuka ruko minuman street boba juga. Jadi dapat kamu manfaatkan mencoba usaha minuman kekenian ini.
Baca Juga: Dapur ala Zero Waste, Langkah Kecil Untuk Selamatkan Lingkungan
Lansung saja yuk simak resepnya,
Bahan boba pearl :
- 135 gram tepung tapioka
- 15 gram coklat bubuk
- 150 ml air
- 50 gram
- 1 sdm gula pasir
Bahan saos boba :
Baca Juga: Butuh Hiburan Untuk Membunuh Bosan Saat PSBB? Tonton Variety Show Korea Selatan Berikut Ini
- 100 gram gula merah aren
- 100 gram gula pasir
- 200 ml air
Tambahan :
- Air rebusan boba kurang lebih 1,2 liter/ lebih banyak lebih baik agar boba tetap terpisah
- Air dingin/air es
Tips penting agar masakan boba mu berhasil,
Baca Juga: Bosan Saat PSBB? Yuk, Lakukan Beberapa Kegiatan Sederhana Ini
- Cara mudah membulatkan adonan boba bisa diatas talenan yaitu lebih ceapat dan bentuknya akan bulat-bulat sempurna
- Mengulen adonan boba memang lumayan lama sampai mencapai adonan kalisnya, seperti halnya adonan donat yang diulen manual dengan tangan
- Masak adonan boba yang pertama api tetap menyala sampai boba lengket
- Untuk boba yang direbus hanya setengah resep ya, setengah disimpan pada freezer, jadi kalau mau direbus semua air untuk rebusan boba ditambah lebih banyak lagi.
- Jika adonan yang diulen masih lengket, tambahkan saja tepung tapioka sampai adonan mudah untuk dibulatkan & kalu adonan terlalu padat biisa tambahkan sedikit air panas
- Air rebusa boba lebih banyak lebih bai, agar boba selalu terpisah
- Jika saat merebus air yang digunakan sedikit dan boba belum matang sedangkan air rebusan sudah mengental , bisa dutambhakan air lagi, lebih banyak lebih baik.
- Waktu masa boba lebih lama lebih baik, karena membuat boba kenyal dan tidak mudah keras saat di dalam minuman es, masak 30 – 40 menit cek 1 buah boba dulu lalu pencet dengan tangan
Jika sudah kenyal dan tengah boba sudah matang bisa langsung diangkat.
Baca Juga: Nggak Kalah Seru, 5 Drama Korea Lawas Ini Bakal Sukses Bikin Kamu Nostalgia
- Gunakan api sedang, jika gunakan api besar air rebusan ditambah, apabila tidak ditambah air rebusan akan cepat menyusutsedangkan boba belum matang sempurna.
- Setelah boba direbus baiknya langsung dihabiskan, karena setelah disimpan pada kulkas tentu hasilnya tidak sama seperti yang pertama.
Selamat mencoba.
***
