Network
• 1/2 sdm minyak wijen
• 2 sdm saus tomat
• Sedikit air dan 1 sdt tepung maizena
• 1/4 sdt lada bubuk
Baca Juga: Istimewa! Begini Resep Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang yang Nikmat: Dijamin Nambah!
Langkah-langkah:
1. Ambil ayam tanpa tulang yg sudah dipotong kecil, parut bawang putih dan jahe di atas ayam. Beri perasan jeruk nipis, garam dan lada bubuk, aduk sampai rata.
2. Tutup daging ayam menggunakan plastik, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Daging ayam bisa dimasukkan ke dalam kulkas.
3. Masukkan tepung bumbu serbaguna, tepung terigu, lalu aduk hingga rata.
Baca Juga: Resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas Gurih Ala Devina Hermawan, Cocok Dimakan Dengan Nasi Hangat
4. Ambil 8 sendok makan tepung yang sudah dicampur tadi lalu beri air sampai konsistennya pas.
5. Siapkan penggorengan, set di api sedang. Ambil ayam lalu masukkan ke dalam tepung yang sudah dicampur air dan celupkan merata ke adonan, pindahkan ayam dan balurkan ke dalam tepung kering, angkat lalu goreng di minyak panas.
6. Untuk membuat saos, panaskan margarine, masukkan bawang putih, bawang bombai tumis sampai harum. Masukkan kecap asin, saos tiram, saos tomat , kecap manis, minyak wijen, lada bubuk lalu aduk sampai merata.
