Network
Cara membuat:
1. Masukkan beras, santan kelapa, garam, daun salam dan serai ke dalam rice cooker, untuk takaran airnya tiga kali lebih banyak dari kita membuat nasi biasa
2. Potong tahu berbentuk dadu, lalu goreng setengah matang dalam minyak panas
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Bumbu Lengkap: Lezat, Nikmat, dan Menggiurkan, Cocok Dimasak Saat Idul Adha
3. Untuk membuat bumbu halus, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri menggunakan blender, tambahkan merica, ketumbar dan kunyit bubuk
4. Panaskan bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan 1 lembar daun salam
5. Masukkan santan dan tunggu hingga mendidih
6. Setelah mendidih masukkan tahu yang sudah di goreng tadi, masukkan garam dan gula secukupnya, tunggu hingga bumbu meresap hingga sempurna
Baca Juga: Resep Sate Maranggi, Menu Olahan Daging Kurban Idul Adha: Rasanya Mantap, Empuk, dan Menggoda!
7. Setelah bubur matang angkat dan sajikan bersama sambal goreng tempe kering, telur, kacang tanah, perkedel, bawang goreng dan tahu kari yang sudah kita buat tadi
8. Bubur suro siap untuk disajikan.
Selamat menikmati bubur suro dan semoga Bulan Suro membawa keberkahan dan kebahagiaan bagi Anda dan keluarga. Selamat menjalankan tradisi budaya yang berharga ini!***
