Tak Kalah Enak Dari Cendol Ci Mehong yang Viral, Begini Resep Membuat Es Cendol Sendiri di Rumah

MEDIA BLITAR – Cendol merupakan salah satu minuman tradisional Indonesia yang terkenal karena rasa segar dan kelezatannya.

Beberapa hari terakhir viral di media sosial terutama tiktok mengenai cendol viral ci mehong yang harganya sultan.

Akibat viralnya cendol ci mehong banyak kalangan masyarakat yang tergiur untuk mencicipinya.

Baca Juga: Resep Ayam Krispi, Gurih Asinnya Pas: Yuk Coba Sekarang!

Dikarenakan lokasi toko ci mehong yang jauh, banyak yang merasa kecewa karena tidak bisa menikmatinya.

Namun jangan khawatir, kamu bisa membuat cendol sendiri di rumah yang tidak kalah enak dari cendol viral ci mehong. Ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan yang diperlukan:
• 100 gram tepung beras
• 25 gram tepung kanji
• 700 ml air matang
• 200 ml santan kental
• 100 gram gula merah, serut halus
• Secubit garam
• Es batu secukupnya
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul

Baca Juga: Begini Atasi Penyakit Lambung Resep ala Dokter Zaidul Akbar dengan Racikan Resep Herbal

Langkah-langkah pembuatan
1. Campurkan tepung beras dan tepung kanji ke dalam wadah
2. Tambahkan sedikit air dan aduk hingga tepung benar-benar larut dan tercampur rata
3. Panaskan panci berisi air hingga mendidih, masukkan adonan cendol ke dalam cetakan atau saringan dengan lubang kecil. Tekan adonan ke dalam air mendidih agar keluar seperti gelatin dan potong dengan gunting
4. Rebus adonan cendol hingga matang
5. Setelah matang, angkat adonan cendol dari panic lalu pindahkan ke dalam baskom yang berisi air es untuk mendinginkannya.
6. Tiriskan cendol dan sisihkan
7. Panaskan air ke dalam panci lain lalu masukkan gula merah serut, tunggu hingga gula merah larut dan membentuk sirup kental
8. Angkat panci dan dinginkan sirup gula merah