Network
Ketan bakar
Cara membuat sate:
- Lumuri daging dan lemak dengan kecap manis, cuka, minyak sayur, dan bumbu sate.
- Kemudian masukkan ke lemari es hingga meresap, atau sekitar 30 menit.
Cara membuat sambal oncom:
- Rebus air hingga mendidih dan masukkan bumbu (dengan api kecil).
- Masukkan oncom, masak hingga matang dan berubah warna.
Baca Juga: 5 Fakta Menarik Hari Raya Idul Adha, Nomor 1 Jarang Diketahui Banyak Orang
- Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.
- Tusukkan daging dan lemak pada tusuk sate secara berselang-seling (2 potong daging dan 2 potong lemak).
- Ulangi proses penusukan hingga bahan habis.
- Bakar sate di atas bara api sambil diolesi dengan sisa bumbu.
- Bolak-balik satai hingga matang.
- Angkat dan sajikan disertai oncom dan ketan bakar.
Itulah resep sate maringgi yang simpel, kaya rasa, dan cocok dinikmati pada hari raya Idul Adha. ***
