7. Rebus daging kambing dengan air baru dan tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi.
8. Masukkan garam setengah sendok makan, kapulaga butiran, dan cengkeh ke dalam masakan.
9. Setelah gulai dimasak selama 90 menit, baru tambahkan kayu manis. Aduk-aduk sebentar, lalu tunggu sampai daging benar-benar empuk.
10. Lalu kamu juga bisa menambahkan kaldu bubuk, garam, atau gula sesuai selera.
11. Saat gulai kambing sudah masak, jangan lupa menambahkan taburan bawang merah goreng.
Demikian informasi resep gulai kambing jawa timur spesial yang menjadi salah satu rekomendasi olahan daging kurban tanpa santan, rendah kolesterol dan tidak bau prengus.***