Resep Gulai Kambing Spesial Jawa Timur, Sajian Sedap Olahan Daging Kurban Tanpa Santan Tidak Bau Prengus

1 batang sereh
4 lembar daun salam
1 sdt garam

Bumbu yang dihaluskan:

1 sdm jinten
1,5 sdm ketumbar
1 sdt lada butiran

Baca Juga: 10 Ucapan Hari Raya Idul Adha 2022 yang Dapat Dibagikan di Media Sosial dan Whatsapp

7 cm kunyit
2 cm lengkuas
3 cm jahe

3 cm kencur
10 siung bawang putih
20 siung bawang merah

1 genggam kemiri sangrai
10 cm kayu manis
13 butir kapulaga

11 butir cengkeh
7 batang sereh
12 lembar daun jeruk

Baca Juga: Cara Mudah Merebus Daging Kurban Agar Cepat Empuk dan Tidak Boros Gas

Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
Air secukupnya untuk merebus daging kambing
1 sdm garam