Network
MEDIA BLITAR – Inilah resep ayam panggang oven ala chef Devina Hermawan, juicy dan gurih meresap sampai ke dalam.
Resep ala restoran ini, kini dapat anda buat sendiri dirumah. Untuk lebih lengkapnya anda juga dapat melihat di kanal YouTube Devina Hermawan.
Resep ayam panggang (untuk 6-7 porsi)
Bahan:
1 ekor ayam utuh
Baca Juga: Resep Sup Ayam Ala Devina Hermawan, Enak dan Menyehatkan Cocok Disantap di Musim Hujan
Brine (opsional):
1,2 liter air
2 ½ sdm garam
3 sdm gula
5 sdm kecap inggris
5 siung bawang putih, geprek, opsional.
Garlic & herb butter:
100 gr margarin / mentega
5 siung bawang putih, cincang halus
6 siung bawang merah, cincang halus
2 sdt rosemary kering / mixed herbs
½ sdm paprika bubuk
1 sdm mustard
1 ½ sdm kaldu ayam
1 sdt lada hitam
Baca Juga: Resep Japanese Steak Gyukatsu Ala Chef Devina Hermawan, Masak di Rumah Rasa Premium
Pelengkap:
400 gr kentang kecil, rebus ½ matang, potong
2 sdm olive oil / minyak goreng
1 buah bawang bombai, potong
3 buah wortel, rebus, potong
2 batang rosemary
1 iris jeruk nipis
¼ sdt garam
¼ sdt lada hitam
